Bulz (gastronomie)
Le bulz appelé aussi urs de mămăligă est un plat roumain et moldave composé de mămăligă et de fromage et grillées au four. Le bulz se déguste généralement accompagné avec de la smântână.
Histoire
En juin 2010, la commune de Covasna a établi le record de la plus grande bulz faite de mamaliga, d'une longueur de 50 mètres, qui a été homologué par les représentants du livre Guinness des records[1].
Références
- (ro) Elena Ion, « Covasna: Bulz cu mamaliga si branza de 50 de metri », sur Ziare, (consulté le )
