Bulz (gastronomie)

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Plat de bulz avec œufs et saucisses

Le bulz appelé aussi urs de mămăligă est un plat roumain composée de mămăligă et de fromage et grillées au four. Le bulz se déguste généralement accompagné avec de la smântână.

Histoire[modifier | modifier le code]

En juin 2010, la commune de Covasna a établi le record de la plus grande bulz faite de mamaliga, d'une longueur de 50 mètres, qui a été homologué par les représentants du livre Guinness des records[1].

Références[modifier | modifier le code]

  1. (ro) Elena Ion, « Covasna: Bulz cu mamaliga si branza de 50 de metri », sur Ziare,‎ 15 juin 2010 (consulté le 1er juin 2011)

Voir aussi[modifier | modifier le code]