Amaretto

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
image illustrant une boisson image illustrant l’Italie
Cet article est une ébauche concernant une boisson et l’Italie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Bouteille d'Amaretto Disaronno Originale

L'amaretto (diminutif d'amaro de l'italien « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec un léger parfum d'amandes amères, originaire d'Italie.

Description[modifier | modifier le code]

Titrant généralement à 28° d'alcool, c'est une liqueur aux cerises amères ou assimilés (noyaux d'abricots, de pêches, etc).

L'amaretto est l'une des liqueurs pouvant servir à aromatiser le tiramisù, un dessert italien. Une boisson qui peut s'apprécier autant à l'apéritif (sur glace ou pour beaucoup de cocktails) qu'au digestif, ainsi qu'en shot dans un cadre festif.