Lavilledieu (IGP)
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Pour la commune, voir Lavilledieu.
| Lavilledieu | |
| Désignation(s) | Lavilledieu |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | lavilledieu[1] |
| Type d'appellation(s) | IGP |
| Reconnue depuis | AOVDQS : IGP : 2011 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | moyenne Garonne |
| Localisation | Tarn-et-Garonne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Superficie plantée | 150 hectares |
| Cépages dominants | négrette N, cabernet franc N, syrah N et tannat N[2] |
| Vins produits | rouges et rosés |
| Production | 8 500 hectolitres |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 60 hectolitres par hectare |
modifier  |
|
Le lavilledieu[1] est un vin français, labellisé indication géographique protégée (IGP), produit dans le département de Tarn-et-Garonne[3].
Histoire
Antiquité
Moyen Âge
Période moderne
Période contemporaine
Le vignoble de Lavilledieu reconnu V.D.Q.S depuis 1947.
Étymologie
Situation géographique
Orographie
Géologie
Climatologie
Vignoble
Le vignoble couvre environ 150 ha pour un potentiel de 8 500hl.
Présentation
Entre Montauban et Castelsarrasin, le vignoble s'étend sur 13 communes : La Ville-Dieu-du-Temple, Meauzac, Barry-d'Islemade, Albefeuille-Lagarde, Montbeton, Lacourt-Saint-Pierre, Bressols, Montech, Escatalens, Saint-Porquier, Castelsarrasin, Les Barthes, Labastide-du-Temple
Encépagement
Ce vin ensemble uniquement des cépages rouges : négrette (30 %), cabernet franc (25 %), gamay (25 %), syrah (25 %) et tannat (15 %). Les vins proviennent de l'assemblage de raisins ou de vins issus obligatoirement d'au moins quatre de ces cépages.
Méthodes culturales
Terroir et vins
Structure des exploitations
Type de vins et gastronomie
Jeune, il est généralement tendre, souple et peut vieillir jusqu'à 5 ans. Pour les plus charpentés, il se bonifie en bouteille entre 7 et 8 ans. Le rosé, essentiellement à base de négrette est très typé.
Commercialisation
Notes et références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Fiche INAO Lavilledieu IGP (PDF)
