Royal Brackla

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Royal Brackla
Image illustrative de l'article Royal Brackla
Distillerie
Pays Écosse
Ville Nairn (Speyside)
Coordonnées 57° 32′ 23″ Nord 3° 54′ 20″ Ouest / 57.5397, -3.90547  
Fondée en 1812
Détenue par John Dewar & Sons (Bacardi)
Alcools produits Scotch Whisky
Principales
marques
Royal Brackla
Adresse Cowdor, Nairn, IV12 5QY
Processus de distillation
Source d'eau Cawdor Burn
Cuves de brassage 1 (12.5 tonnes)
Cuves de fermentation 8
Alambics 2 washstills
2 spiritstills
Maturation Hogsheads bourbon
Capacité de production
(litres d'alcool/an)
3.7
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Écosse

(Voir situation sur carte : Écosse)
Royal Brackla

Royal Brackla est une distillerie de whisky fondée en 1812 à Nairn en Écosse.

La distillerie a été construite en 1812 par William Fraser sur les terres du château de Cawdor, lieu de décès du Roi Duncan dans le Macbeth de William Shakespeare.

En 1835, la distillerie de Brackla reçoit l’agrément royal sur ordre de Guillaume IV du Royaume-Uni. C’est la première distillerie à avoir reçu cet agrément.

La distillerie a été agrandie en 1970 passant de 2 à 4 alambics, mise en sommeil en 1985 pour être remise en activité en 1991.

En 1998, Bacardi rachète John Dewar & Sons, propriétaire de la distillerie à Diageo.

La production[modifier | modifier le code]

Royal Brackla possède une cuve de brassage en acier inoxydable de 12.5 tonnes et huit cuves de fermentations dont six en pin d'Oregon et deux en acier inoxydable. La distillation se fait au moyen de quatre alambics, deux wash stills de 44 000 litres et deux spirit stills de 42 000 litres chacun.

Versions officielles[modifier | modifier le code]

Le premier embouteillage en tant que single malt whisky a lieu en 1993.

  • Royal Brackla 10 ans (série Flora & Fauna)
  • Royal Brackla 25 ans

Embouteillages indépendants[modifier | modifier le code]

  • Royal Brackla 12 ans (1995) Douglas Laing
  • Royal Brackla 15 ans Rhum finish Cadenheads
  • Royal Brackla 1991 46° Gordon & MacPhail

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