Benromach

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Benromach
Image illustrative de l'article Benromach
Distillerie
Pays Écosse
Ville Forres (Moray)
Coordonnées 57° 36′ 51″ Nord 3° 37′ 12″ Ouest / 57.614131, -3.620039  
Fondée en 1898
Détenue par Gordon & MacPhail
Alcools produits Whisky
Principales
marques
Benromach
Site Web www.benromach.com
Processus de distillation
Source d'eau Chapelton
Cuves de brassage 1
Alambics 3
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Écosse

(Voir situation sur carte : Écosse)
Benromach

Benromach est une distillerie de whisky située dans le Speyside en Écosse. Elle a été fondée par Duncan McCallum et F.W. Brickman en 1898 et est actuellement la propriété de Gordon & Macphail un embouteilleur indépendant basé à Elgin. La distillerie est basée à proximité de Forres dans le Moray et tire son eau de la source Chapelton qui descend des Romach Hills.

Histoire[modifier | modifier le code]

Bouteille de Benromach

Duncan MacCallum et F.W. Brickmann fondent la distillerie Benromach en 1898. Duncan MacCallum était auparavant employé à la distillerie Ben Nevis à Campbeltown et FW Brickmann était détaillant en spiritueux à Leith à Édimbourg.

Même si la construction de la distillerie date de 1898, la production ne commença qu’en 1900 à cause de la crise du whisky que traversait l'Écosse ces années là. La distillerie ferma même en 1901 pour raisons financières.

En 1911, Benromach fut rachetée par l’entreprise londonienne Harvey McNairn and Co qui distilla jusqu’au début de la première guerre mondiale. Après la guerre Benromach fut rachetée par Benromach Distillery Ltd qui en fut le propriétaire jusqu’en 1925.

En 1938 Benromach devint la propriété de Associated Scottish Distilleries Ltd (qui devait devenir ensuite une partie de Scottish Malt Distillers Ltd). Entre 1966 et 1974, la distillerie fut modernisée et continua à produire jusqu’en 1983, date à laquelle elle fut fermée.

En 1993, l’embouteilleur indépendant Gordon & Macphail, racheta le site et réorganisa la production. La distillerie fut officiellement rouverte par le Prince de Galles et l’embouteillage de la production commença en 2004. Chaque année Benromach produit entre 150 000 et 250 000 litres d’alcool.

Versions disponibles[modifier | modifier le code]

  • Benromach Traditional (40 %)
  • Benromach Organic, un whisky bio
  • Benromach Tokaji
  • Benromach 21 ans (43 %)
  • Benromach Sassicaia Wood Finish (45 %)
  • Benromach Port Wood Finish 22 ans (45 %)
  • Benromach 25 ans (43 %)
  • Benromach Cask Strength 1980 (58,6 %)
  • Benromach Vintage 1968 (41,8 %)
  • Benromach Classic 55 ans (42,4 %)
  • Benromach Peat Smoke (40 %) la version fumée