Bunnahabhain

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Bunnahabhain
Image illustrative de l'article Bunnahabhain
Distillerie
Pays Drapeau : Royaume-Uni Royaume-Uni
Ville Bunnahabhain (Islay, Écosse)
Coordonnées 55° 52′ 55″ Nord 6° 07′ 36″ Ouest / 55.8819, -6.12677 ()  
Fondée en 1881
Détenue par Burn Stewart Distillers
Alcools produits whisky
Adresse Port Askaig
Isle of Islay
Scotland
PA46 7RP
Nombre d'employés 11
Site Web www.bunnahabhain.com
Processus de distillation
Source d'eau The Margadale Spring
Cuves de fermentation 6 en pin d'Orégon
Alambics 2 wash stills 2 spirit stills
Capacité de production
(litres d'alcool/an)
2 400 000
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni

(Voir situation sur carte : Royaume-Uni)
Bunnahabhain

Géolocalisation sur la carte : Argyll and Bute

(Voir situation sur carte : Argyll and Bute)
Bunnahabhain

Bunnahabhain, qui se prononce Bou-na-ha-venn et signifie « bouche de la crique » en gaélique, est le nom d'une distillerie de whisky située à Port Askaig sur l'île d'Islay (Hébrides).

Construite entre 1881 et 1883, la distillerie Bunnahabhain fut agrandie en 1963, fermée en 1983 et remise en activité après travaux à l'automne 2001.

Elle a été vendue en mai 2003 à Burn Stewart Distillers par Highlands Distillers Co.

La production[modifier | modifier le code]

La distillerie commercialise un single malt 12 ans d'âge. Son malt entre aussi dans la composition d'un des blends de la marque The Famous Grouse[1].

Localisation de Bunnahabhain sur l'île d'Islay

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Le Whisky, itinéraires et dégustation, p. 38, Thierry Bénitah, Éd. Flammarion, (ISBN 2082011798).

Liens externes[modifier | modifier le code]

(en) Site officiel de la distillerie