Bruichladdich

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Bruichladdich
Image illustrative de l'article Bruichladdich
Distillerie
Pays Drapeau : Royaume-Uni Royaume-Uni
Ville Bruichladdich (Islay, Écosse)
Coordonnées 55° 45′ 53″ Nord 6° 21′ 43″ Ouest / 55.76479, -6.36182  
Fondée en 1881
Détenue par Rémy Cointreau
Alcools produits single malt Vatted malt
Adresse Bruichladdich Distillery
Islay - Argyll PA49 7UN
Site Web www.bruichladdich.com
Processus de distillation
Provenance des céréales orges cultivés sur l'île d'Islay
Source d'eau diverses eaux de sources d'Islay
Alambics 2 wash stills, 2 spirit stills
Capacité de production
(litres d'alcool/an)
1 400 000
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni

(Voir situation sur carte : Royaume-Uni)
Bruichladdich

Géolocalisation sur la carte : Argyll and Bute

(Voir situation sur carte : Argyll and Bute)
Bruichladdich

Bruichladdich est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay sur la côte ouest de l’Écosse. C’est une des neuf[1] distilleries de l'île et la seule qui n’appartenait pas à un grand groupe, avant son rachat en 2012 par Rémy Cointreau[2]. Elle est aussi la seule distillerie à posséder sa propre chaîne d'embouteillage.

La distillerie[modifier | modifier le code]

Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d’Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l’embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ».

La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1,4 million de litres d’alcool pur par an.

Production[modifier | modifier le code]

Bruichladdich produit un single malt moins typé que les autres malts d’Islay. Il est néanmoins marqué par la présence d’arômes fruités remarquables. De très nombreuses versions de ce single malt sont en vente actuellement :

  • Bruichladdich 12 ans
  • Bruichladdich 12 ans sherry cask
  • Rocks (7 ans)
  • Waves (7 ans)
  • Bruichladdich Organic
  • Bruichladdich 15 ans
  • Bruichladdich 17 ans
  • Bruichladdich 3D (une version tourbée)
  • Bruichladdich Moine Mhor (une version encore plus tourbée) : étiquetée « 3D second edition »
  • Bruichladdich Octomore (0ctomore 10 est le Whisky le plus tourbé du monde)
  • The Laddie Ten (10 ans)
  • The Laddie Sixteen (16 ans)
  • The Laddie Twenty-Two (22 ans)

Les « 3D » sont des assemblages (des vatted malt) de 3 single malts de la distillerie, sélectionnés selon leur caractère tourbé : un « peu », un « moyen » et un « très » tourbé.

Publicité[modifier | modifier le code]

La distillerie est le sponsor de l'écurie Greaves Motorsport depuis 2006, cette écurie participe au Championnat du monde d'endurance FIA et a couru dans le passé sous le nom de Team Bruichladdich.

Notes[modifier | modifier le code]

  1. Islay whisky, Liste des distilleries sur l'île d'Islay.
  2. « Du whisky single malt pour Rémy Cointreau », Le Figaro - L'Avis du Vin,‎ 2012 (lire en ligne)

Lien externe[modifier | modifier le code]