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PorteAthénée.jpg    L'hôtellerie, appelée également industrie hôtelière, est une activité appartenant au secteur tertiaire qui regroupe l'ensemble des établissements qui proposent un service d'accueil — de gîte et/ou de couvert — à des clients, de passage ou locaux, pendant une durée déterminée, en échange d'une contribution.

Cette activité est souvent associée à deux autres donnant le secteur « hôtellerie-restauration-cafés » (couramment appelé HORECA), ou au niveau international, selon le Bureau international du travail, au secteur plus large de « l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme » (HRT).

Le terme désigne au cours de l'histoire un lieu d'accueil et de restauration, notamment des commerçants et voyageurs, que l'on retrouve accolé aujourd'hui à « hôtel ». Durant la période médiévale en Occident chrétien, cette hospitalité est organisée par l'Église. À partir du début du XIXe siècle, l'hôtellerie connaît une évolution en distinguant l'accueil de voyageurs selon leur origine sociale. Enfin, avec le développement du tourisme, l'hôtellerie devient un véritable acteur de ce nouveau secteur.

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         Lumière sur...

Le Parc Astérix est un complexe comprenant un parc à thèmes et un hôtel gérés par le groupe de loisirs la Compagnie des Alpes depuis 2001. Le parc à thème est consacré à l’univers de la bande dessinée d'Uderzo et Goscinny : Astérix. Il est situé sur la commune de Plailly, dans l'Oise, à une trentaine de kilomètres de Paris par l'autoroute A1.

Depuis son ouverture, au printemps 1989, le parc n'a cessé de gravir les échelons jusqu'à s'établir à la deuxième place des parcs français au regard de sa fréquentation. Il incarne l'exception culturelle française et est, à ce titre, régulièrement comparé à son concurrent américain Disneyland Paris, en déficit chronique. Il dispose également de son propre hébergement, l'hôtel des Trois Hiboux.

Le parc Astérix a été dirigé par Alain Trouvé de 1999 à fin 2007, directeur général du parc et du groupe Compagnie des Alpes - Division Parcs de Loisirs. Début 2008, François Fassier, ancien directeur technique de Disneyland Paris, succède à Alain Trouvé. Sur le thème de l'Égypte, une zone de 2,5 ha, soit 10 % de surface supplémentaire, est inaugurée en 2012. OzIris, montagnes russes inversées Bolliger & Mabillard à cinq inversions en est l'attraction-phare.

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King David Hotel Pool from below.jpg

L'hôtel King David, l'un des plus prestigieux hôtels de Jérusalem, vu des jardins.



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Établissements
Hotel de Paris - Monaco 2014 (2).JPG

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Formations et personnalités
Negresco in Nizza 4th floor.jpg

Lycée hôtelier de Strasbourg, École hôtelière de Lausanne, École hôtelière internationale Savoie-Léman, Histoire des auberges de jeunesse luxembourgeoises, Young Men's Christian Association, Dominique Bouchet, Joseph Aletti, Bertrand Jaquet, Famille Mengelle, Henri Negresco, César Ritz, Gilbert Stellardo

Complexe de loisirs

Village de vacances
CapEsterel.jpg

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