Château Dauzac

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Château Dauzac
Pays Drapeau de la France France
Siège social Labarde
Fondation XIIe siècle
Appellations Cinquième grand cru classé de margaux
Cépage 53 % cabernet sauvignon,
47% merlot
Volume produit 280 000 bouteilles / an
Personnes clés Famille Roulleau (propriétaire),
Laurent Fortin (directeur général),
Philippe Roux (directeur technique)
Autre production Aurore de Dauzac (second vin)
Site web chateaudauzac.com

Le château Dauzac, est un domaine viticole de 49 hectares situé à Labarde en Gironde. En AOC margaux, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Histoire du domaine[modifier | modifier le code]

Les moines bénédictins de l’abbaye Sainte-Croix de Bordeaux ont les premiers qualifiés dès 1545 dans leurs actes, le domaine de Dauzac de « Bourdieu », un terme qui désignait à l’époque une maison de campagne avec une exploitation viticole. Jusqu’à la fin de l’Ancien Régime, les propriétaires de Dauzac, devenu un élégant Château, sont des négociants ou des membres éminents du Parlement de Bordeaux.

Pierre Drouillard, jurat perpétuel de Bordeaux, achète en 1685 le domaine de Dauzac aux religieuses. Son fils Pierre Drouillard devient trésorier de France en Guyenne, et développe la partie viticole du domaine. En 1740, le domaine est apporté en dot par sa fille Elisabeth Drouillard, lorsqu'elle se marie avec le comte Lynch, descendant d'une ancienne famille irlandaise. Ils ont trois enfants qui prennent la suite : le fils aîné Jean-Baptiste Lynch, maire de Bordeaux de 1809 à 1815 puis pair de France est mort au château Dauzac ; le second fils, Thomas-Michel Lynch, député en 1796 et 1797, s'occupe de gérer le domaine viticole pour l'ensemble de la fratrie ; la fille Peggy Elise Lynch épouse l'industriel et armateur François-Patrice Mitchell. En plus de Dauzac qu'ils mettent en valeur, les Lynch sont propriétaires de ce qui deviendra Lynch-Bages et Lynch-Moussas.

À partir de 1855, pendant deux décennies, les Wiebroock installent définitivement Dauzac dans l’aristocratie des vins du Médoc et obtiennent sa reconnaissance dans le classement de l’année. Puis en 1863, les Johnston, famille puissante également propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou, interviennent et lui donnent sa première étiquette jaune. Le régisseur de ces propriétés Ernest David aida à mettre au point la bouillie Bordelaise, ce qui a permis de sauver le vignoble bordelais du mildiou et par de-là la viticulture mondiale. En 1939, Monsieur Bernat, le propriétaire des Glacières Bernat, rachète Dauzac. Afin de réguler la température des cuves, il a l’idée de mettre des pains de glace dans celles-ci durant la fermentation, réalisant ainsi les premiers pas de la thermorégulation[réf. nécessaire]. Après le passage des Miailhe et des Chatellier, la MAIF reprend le Château en 1988.

Quatre ans plus tard, en 1992, la MAIF s’associe avec les Vignobles André Lurton au sein d’une société d’exploitation. En 2004 sous son impulsion est construit un nouveau chai gravitaire. En 2005, sa fille Christine Lurton de Caix lui succède.

En 2014, la MAIF, propriétaire unique du domaine à travers sa filiale, la Société Anonyme Château Dauzac depuis le rachat du Château en 1988, se trouve désormais seule à la tête de la Société d'Exploitation, voyant sa participation passée à 100 % du capital. En effet, les Vignobles André Lurton ont cédé leur participation de 42 % dans la société d'exploitation du Château. Laurent Fortin directeur général de Dauzac depuis 2013 orchestre le retour du cru sur la Place de Bordeaux ainsi que la construction d'un nouveau chai innovant.

En décembre 2018, la MAIF décide de céder ce cru à la famille Roulleau dont l'un des membres, Christian, est le fondateur de la société Samsic[1].

Terroir[modifier | modifier le code]

La propriété s’étend sur 120 hectares. Planté d’un seul tenant sur des terres de graves profondes, le vignoble de château Dauzac couvre 49 hectares et produit deux vins en appellation margaux, le vin de garde château Dauzac et le second vin Aurore de Dauzac. Le domaine est bordé par celui de château Siran.

Les vignes d'un âge moyen de 35 ans sont plantées à une densité de 10 000 pieds à l’hectare.

Vins[modifier | modifier le code]

Château Dauzac est assemblé à 53 % de cabernet sauvignon et 47 % de merlot. Il est élevé pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne français.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « Margaux : le château Dauzac change de mains », sur Terre de Vins, .

Annexes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]