Barbe (pomme)
Apparence
La Barbe ou Courbis ou Courby est un cultivar très rustique et auto-fertile de pommier domestique ancien d'originaire de la région de Saint-Marcelin et du Royans ou de l'Abbaye de l'Île-Barbe, en région lyonnaise. Elle est cultivée dans la Drôme, l'Isère et l'Ardèche depuis le XIIe siècle[1],[2],[3][réf. non conforme].
C'est une pomme verte qui jaunit en cave. Elle se conserve très bien et gagne en qualité. Pomme utilisée au couteau, en jus ou à cuire, elle se récolte fin octobre. Le fruit a été adopté par le Congrès pomologique de France de 1947.
Description[modifier | modifier le code]
- Forme de la pomme : sphérique, calibre moyen
- Couleur de fond : vert clair puis jaune, lavé de rose, plaqué de fauve autour du pédoncule
- Type de coloration : lavé
- Goût : sucré et acidulé
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- Pépin'Hier
- Pomologie
- Fruitiers.org
- Fruinov - valorisation des variétés d'intérêt régional
- Pépins et cie
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Le Verger français: Fruits locaux & régionaux. Pommes ... - Page 104
- La pomologie française: bulletin mensuel de la Société de Pomologie - 1926 - Page 71
- Journal de la Société nationale d'horticulture de France - 1892 - Page 50 aussi publié dans Jardins de France - 1892 p. 50