Calville

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Caleville ou Calville est le nom d'un groupe de cultivars de pommiers à fruits côtelés plus ou moins allongés.

Calville Blanche d'Hiver.
Calville Blanche d'Hiver.
Calville d'été.

Définition[modifier | modifier le code]

Selon Tableaux analytiques illustrés de pomologie de Constant Houlbert, le groupe des calvilliformes est défini comme « toute pomme dont le pourtour de la cavité oculaire présente des côtes bien accentuées, des bosselures ou des mamelons » sous divisé en calvilliformes plates (les apionnes et les rambours), les calvilliformes sphéroïdales (sous divisées en postophes et calvilles), les calvilliformes allongées (sous divisées en dolitonnes et pigeonnets).

Historique[modifier | modifier le code]

Dès 1628, le pommier est cité par le Lectier, procureur du roi Louis XIII, qui possédait trois différents Calleville : la Calville blanc, la Calville rouge et la Calville clair.

Répertoire[modifier | modifier le code]

Calville Rouge.
Calville Rouge d'Automne.

Anecdote[modifier | modifier le code]

Gérard de Nerval[1] a noté à Pantin un cri de marchande de fruits où figure la pomme Calville :

« Pommes de reinette et pommes d'api!
Calvil, calvil, calvil rouge!
Calvil rouge et calvil gris!
Étant en crique dans ma boutique,
J'vis des inconnus qui m'dirent:
Mon p'tit cœur, venez me voir,
Vous aurez grand débit.
Nenni, messieurs,
Je n'puis, d'ailleurs,
Car il n' m' reste qu'un artichaut,
Et trois petits choux-fleurs. »

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Gérard de Nerval, La Bohême galante, 1855, p. 205

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Constant Houlbert, Tableaux analytiques illustrés de pomologie (pommes de table), choix des principales variétés cultivées en Anjou, Bretagne et Normandie, éditeur : l'Ouest-Éclair, 1937, 106 pages.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Pommes, tome 3, 1867.

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]