Colapuy

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Colapuy.

La Colapuy est une variété de pomme qui serait originaire de Crimée.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Elle a pour synonymes : Nicolas Puy, Pomme Sonnette, Pomme à grelot, et s'orthographie aussi Colapuis, Colaspuis ou Colapuits.

Historique[modifier | modifier le code]

L'histoire dit qu'elle aurait été ramenée sous le Second Empire, vers 1854, par un soldat dénommé Nicolas Puy[1]. Très cultivée en Picardie lors de son introduction en France, on la trouve désormais un peu partout dans le pays.

Description[modifier | modifier le code]

Mûries à différentes expositions.
  • Usage : très bonne pomme à couteau, la pomme 'Colapuy' est particulièrement juteuse, ce qui en fait également une bonne pomme à jus ou à cidre.
  • Calibre : moyen. Un éclaircissage est recommandé pour l'obtention de fruits plus volumineux.
  • Chair : blanche, fine et sucrée.
  • Forme : allongée et asymétrique ressemblant un peu à Kandil Sinap et à Cloche, sa forme évoquant parfois celle d'une clochette.
  • Épicarpe : couleur verte puis jaune strié de rouge plus foncé à l'exposition.
  • Pédoncule : court ou moyen, presque toujours accompagné par une boursouflure charnue à son point d'insertion dans une cavité étroite et peu profonde.
  • Œil : clos, dans une cavité large, peu profonde et mamelonnée.

Ses pépins sonnent lorsqu'on secoue le fruit mûr, particularité non systématique (variable suivant les fruits).

Culture[modifier | modifier le code]

L'arbre de faible vigueur est moyennement fertile et a une forte tendance à l'alternance. Éviter les porte-greffes faibles (type B9, M9 ou M106), privilégier la haute tige.

Il fleurit à mi-saison, est autofertile.

Très faible sensibilité à la tavelure du pommier et résistant à l'oïdium.

La Colapuy se récolte en novembre et se conserve très bien grâce à une cuticule plus épaisse que la moyenne[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]