Americano (cocktail)

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Americano
Image illustrative de l'article Americano (cocktail)
Un Americano

Région d'origine Drapeau de l'Italie Italie
Servi On the rocks
Décoration / garniture Rondelles d'orange et de citron
Type de verre Tumbler
Ingrédients communs Campari, vermouth rouge, soda

L'Americano est un cocktail à base de campari, de vermouth doux et de soda.

Il est servi, avec des glaçons, décoré d'une tranche d'orange ou de citron.

Historique[modifier | modifier le code]

L'Americano a été inventé en Italie en 1861 au bar de Gaspare Campari. Ce n'est que plus tard, quand les Américains hantaient les côtes italiennes en 1917, que les locaux baptisèrent ce cocktail Americano en l'honneur de leurs clients qui semblaient apprécier le cocktail.

Recette[1][modifier | modifier le code]

  • 2 cl de vermouth Italien
  • 5 cl de campari
  • 5 cl de soda

Dans un tumbler rempli de glace, verser les ingrédients dans l'ordre de la recette. Mélanger.

Garnir d'une 1/2 tranche d'orange et d'une 1/2 tranche de citron.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

  • Type : Before Dinner
  • Catégorie : Long drink
  • Composition : 1/3 de bitter Campari, 2/3 de Martini rouge.
  • En CHR (café, hôtel, restaurant) : 1/3 Campari, 2/3 Martini rouge
  • Degré alcoolique : 08-13 %
  • Goût : amer
  • Couleur : rouge ambré

Sources[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) International Bartenders Association, « AMERICANO », sur iba-world.com (consulté le 24 avril 2017)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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