Acide pristanique

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Acide pristanique
PristanicAcid.png
Structure de l'acide pristanique
Identification
Nom UICPA acide 2,6,10,14-tétraméthylpentadécanoïque
No CAS 1189-37-3
PubChem 123929
ChEBI 51340
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C19H38O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 298,5038 ± 0,0185 g/mol
C 76,45 %, H 12,83 %, O 10,72 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide pristanique est un acide gras saturé terpénoïde qu'on trouve dans les lipides des éponges d'eau douce, du krill, des vers de terre, des baleines, du lait maternel humain, la matière grasse du lait de vache, ainsi que, à des concentrations micromolaires, dans le plasma sanguin des personnes saines. Il est généralement présent avec l'acide phytanique, dont il dérive par α-oxydation ; il est également apporté par l'alimentation. Aux concentration physiologiques, c'est un ligand naturel pour le PPARα. L'acide pristanique est dégradé en propionyl-CoA par β-oxydation dans les peroxysomes du foie. Il peut s'accumuler, avec l'acide phytanique, dans certaines maladies génétiques telles que le syndrome de Zellweger.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.