Bonbon

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Osties.
Étal de chiques ou choupettes.
Confiserie à Sacramento, Californie.

Un bonbon est une confiserie, généralement aromatisée avec divers goûts sucrés. Les bonbons sont vendus au poids en vrac ou conditionnés en sachets plastiques, emballés individuellement ou non. Le bonbon est un marché mondial lucratif et représente une récompense pour l'enfant qui est la principale cible.

On peut mettre les bonbons dans une bonbonnière (ou drageoir) ou dans un bocal pour les conserver.

Orthographe[modifier | modifier le code]

Le mot bonbon est constitué d'une répétition de « bon », et ne s'écrit donc pas selon la règle générale, c'est-à-dire avec un m devant le b.

Composition[modifier | modifier le code]

La quantité de sucre dans un bonbon varie selon le commerce qui l'a cuisiné. La définition du mot « bonbon » n'est pas exacte, car elle varie d'une personne à l'autre. Les fabricants de sucreries utilisent plusieurs couleurs et textures dans leurs bonbons pour attirer les consommateurs.

Liste des bonbons existants[modifier | modifier le code]

Par type[modifier | modifier le code]

Nougat de Provence.
Rouleaux de réglisse.

Les bonbons traditionnels par pays[modifier | modifier le code]

Belgique[modifier | modifier le code]

Babellute.
Cuberdons à la framboise.

Canada[modifier | modifier le code]

Québec[modifier | modifier le code]

Croatie[modifier | modifier le code]

Danemark[modifier | modifier le code]

Espagne[modifier | modifier le code]

États-Unis[modifier | modifier le code]

France[modifier | modifier le code]

Berlingots de Carpentras.
Calisson d'Aix.
Fruits confits d'Apt.
Violettes de Toulouse.

Voir la liste des spécialités régionales de confiserie et de chocolaterie en France

Italie[modifier | modifier le code]

Pays-Bas[modifier | modifier le code]

Royaume-Uni[modifier | modifier le code]

Jelly babies.

Utilisation[modifier | modifier le code]

Les enfants sont les principaux consommateurs de bonbons et les apprécient beaucoup, surtout en raison de leur goût sucré. Les bonbons sont souvent très colorés et prennent régulièrement des formes fantaisistes.

Des bonbons sont offerts lors de certaines fêtes, comme Noël ou Saint-Nicolas.

Pour Halloween, les enfants viennent sonner de portes en portes, déguisés en monstres pour en collecter.

À Pâques ce sont le plus souvent des chocolats qui sont offerts.

Bar à bonbons[modifier | modifier le code]

Un bar à bonbons est une table sur laquelle on dispose plusieurs variétés de bonbons, de différentes couleurs et de différentes formes.

Le tout est souvent présenté dans des contenants en verre.

Les bars à bonbons sont régulièrement montés dans des évènements ou un repas est servi, afin que les invités puissent y prendre leur dessert.

Plusieurs entreprises œuvrant dans le domaine de la confiserie offrent des services de montage de bar à bonbons.

Ingrédients[modifier | modifier le code]

Ces ingrédients sont valables pour les bonbons d'origine industriels , mais on trouve d'autres composants dans les confiseries plus traditionnelles comme les violettes.

Annexes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]