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Cuisine du Cap-Vert

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Cuisine du Cap-Vert
Description de cette image, également commentée ci-après
Cachupa
Catégorie Cuisine africaine

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La cuisine du Cap-Vert est une cuisine d'Afrique de l'Ouest. Le plat national est la cachupa.

Produits de base

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  • Haricots secs
    Haricots secs
  • Pois secs
    Pois secs
  • Manioc
    Manioc
  • Rainha
    Rainha
  • Coquillages
    Coquillages

Sélection de plats

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Boissons

Article détaillé : Viticulture au Cap-Vert.
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Références

Annexes

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Bibliographie

  • Virginia Vieira Silva, Cuisine des îles du Cap-Vert, L'Harmattan, Paris, 1989, 222 p. (ISBN 9782296158283)

Articles connexes

Liens externes

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