Profiterole

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La profiterole est une pâtisserie sucrée.

Description[modifier | modifier le code]

Il s'agit d'une chouquette remplie de crème pâtissière ou crème glacée à la vanille accompagnée très souvent de chantilly.

Elle peut se manger à température ambiante ou bien glacée et recouverte de chocolat chaud. Dans certaines variantes, la glace est servie à côté de la chouquette.

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