Profiterole

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Profiterole
Image illustrative de l'article Profiterole
Profiterole au chocolat.

Lieu d’origine Drapeau de la France France
Place dans le service Pâtisserie
Ingrédients Beurre, chocolat, eau, farine, glace vanille, lait, levure, œufs, sucre.

La profiterole est une pâtisserie sucrée.

Description[modifier | modifier le code]

Il s'agit d'une chouquette remplie de crème pâtissière ou crème glacée à la vanille accompagnée très souvent de chantilly.

Elle peut se manger à température ambiante ou bien glacée et recouverte de chocolat chaud. Dans certaines variantes, la glace est servie à côté de la chouquette.

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Article connexe[modifier | modifier le code]