Pain au chocolat
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Le pain au chocolat est une viennoiserie constituée d'une pâte à croissant rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat.
On le retrouve sous différentes appellations selon les régions et leurs variantes :
- pain au chocolat, petit pain ou petit pain au chocolat en Suisse, en Belgique, au Maroc, à Paris et dans la plupart des régions de France ;
- chocolatine, spécialement dans le sud-ouest de la France, au Nouveau-Brunswick et au Québec ;
- couque au chocolat, en Belgique.
La viennoiserie est l'objet d'une chanson de Joe Dassin, Le petit pain au chocolat, de 1968.
