Mississippi mud pie

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Mud pie, avec de la glace, de la crème fouettée, et des fraises.

Le Mississippi mud pie, littéralement « tarte à la boue du Mississippi », est un dessert américain provenant, comme son nom l'indique, du Mississippi.

Comme son nom l'indique, ce dessert tient son nom de son aspect, qui fait penser aux rives boueuses du Mississippi[1].

C'est un dessert facile à réaliser.

On commence par prendre de la glace au café, que l'on met dans un plat de forme ronde. On peut si l'on le souhaite mettre une fine gaufre au chocolat dessous.

On place le plat au congélateur, puis on le sort à nouveau. On verse ensuite dessus de la sauce fudge, on couvre le gâteau d'un film plastique alimentaire, puis l'on remet à nouveau le gâteau au congélateur.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Dictionnaire du menu pour le touriste, p. 19

Articles connexes[modifier | modifier le code]