Les Riceys

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Les Riceys
Image illustrative de l'article Les Riceys
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Champagne-Ardenne
Département Aube
Arrondissement Arrondissement de Troyes
Canton Canton des Riceys
Intercommunalité Communauté de communes de la Région des Riceys
Maire
Mandat
Jean-Claude Mathis
2014-2020
Code postal 10340
Code commune 10317
Démographie
Population
municipale
1 343 hab. (2011)
Densité 31 hab./km2
Géographie
Coordonnées 47° 59′ 32″ N 4° 22′ 04″ E / 47.9922222222, 4.3677777777847° 59′ 32″ Nord 4° 22′ 04″ Est / 47.9922222222, 4.36777777778  
Superficie 42,93 km2
Localisation

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Les Riceys

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Les Riceys

Les Riceys est une commune française, située dans le département de l'Aube en région Champagne-Ardenne. Avec ses 866 ha de vignes, c'est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne[1].

Les Riceys est la seule commune champenoise à détenir 3 AOC viticoles : pour le champagne, les coteaux champenois, et le rosé des Riceys que l'on connaissait à la table de Louis XIV [2],[3].

Géographie[modifier | modifier le code]

Commune du Sud du département de l'Aube (10). Les Riceys sont composés de trois bourgs : Ricey Bas, Ricey Haute Rive et Ricey Haut. C'est la commune la plus méridionale de l'appellation Champagne. L'étendue et la diversité de son relief caractérisent ce grand terroir de la Champagne.

Toponymie[modifier | modifier le code]

À l'origine, Les Riceys étaient une enclave bourguignonne sur les marches de la Champagne[4], ce qui a posé des soucis pour l'intégration de ce terroir dans l'appellation Champagne[5].

Histoire[modifier | modifier le code]

Le nom de la localité est attesté sous la forme Riciaco à l'époque mérovingienne. Il s’agit d'un type toponymique gallo-roman, basé sur le nom d'homme latin (porté par un Gaulois) Riccius suivi du suffixe gaulois de propriété -*ako(n)[6].

Ricey-Bas fut fondé à l'époque gallo-romaine, Ricey-Haute-Rive et Ricey-Haut sont plus récents.

Les Riceys datent de l'époque antique quand les Boïens (peuple gaulois) s’installèrent dans une partie de la vallée arrosée par la rivière de la Laignes, où ils créèrent les fondements de trois bourgs appelés plus tard « Les Riceys ».

Héraldique[modifier | modifier le code]

blason

Les armes de la ville se blasonnent ainsi :

d’azur semé de fleurs de lys d’or à l’écusson du même brochant en abîme, au chef de gueules, à la bande componée d’argent et de sable de six pièces brochant sur le tout.

Économie[modifier | modifier le code]

Les Riceys possède 276 exploitants viticoles, 2 coopératives et plusieurs négociants[réf. souhaitée].

Particularités de géographie viticole[modifier | modifier le code]

La plupart des vins de Champagne proviennent du département de la Marne (sur terrains crétacés), de la vallée de la Marne (jusqu'à l'Ouest de Château-Thierry), et sur une série de terroirs à cheval sur les terrains Tertiaires et Crétacés (Avize, Vertus, Sézanne...)

Les champagnes de l'Aube sont considérés comme excentrés et méridionaux, par rapport aux autres Champagnes, et sont sur des terrains jurassiques. Ce sont donc des champagnes particuliers. Cette aire des champagnes de l'Aube regroupe d'autres communes voisines des Riceys, dont Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube.

Leur appellation "Champagne" date en fait des années 1920, à la suite d'une révolte de vignerons qui voulaient y être rattachés et ne plus être considérés comme Bourgogne[5]. Il existe, en plus des champagnes, un Rosé des Riceys, dont les qualités sont franchement bourguignones. Qui plus est, comme en Bourgogne, la petite propriété domine, à l'inverse des vignobles de Champagne plus septentrionaux. Il faut dire qu'on est presque sur l'espace décrit par Balzac dans Les Paysans, où l'on voit comment les intrigues de ces ruraux très revendicatifs aboutissent au morcellement de la propriété et à la formation d'un bocage.

Ce fait géographique, précisément, montre que cette zone est une aire curieuse pour le Champagne : quand on suit la route de Montbard (21) vers Les Riceys, on voit progressivement le bocage bourguignon se relâcher, s'élargir. On le voit mourir à l'approche de la forêt de Laignes (21), mais il reparaît timidement aux Riceys.

Répartition des surfaces viticoles par cépage :

  • Pinot Noir : 716
  • Pinot Meunier : 7
  • Chardonnay : 26

Les Riceys est la seule commune à détenir les 3 AOC viticoles champenoises : pour le champagne, les coteaux champenois, et le rosé des Riceys[7].

Politique et administration[modifier | modifier le code]

Liste des maires successifs
Période Identité Étiquette Qualité
mars 1989 2014 Jean-Claude Mathis[8] UMP Députe-Maire,Conseiller général
Les données manquantes sont à compléter.

Démographie[modifier | modifier le code]

En 2011, la commune comptait 1 343 habitants. L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir du XXIe siècle, les recensements réels des communes de moins de 10 000 habitants ont lieu tous les cinq ans, contrairement aux autres communes qui ont une enquête par sondage chaque année[Note 1],[Note 2].

           Évolution de la population  [modifier]
1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
3 968 3 865 3 830 3 612 3 564 3 532 3 455 3 519 3 558
1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
3 208 3 225 3 188 2 957 2 810 2 725 2 691 2 505 2 408
1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
2 296 2 290 2 140 1 722 1 629 1 616 1 566 1 593 1 602
1962 1968 1975 1982 1990 1999 2004 2006 2009
1 565 1 567 1 525 1 505 1 421 1 376 1 395 1 367 1 344
2011 - - - - - - - -
1 343 - - - - - - - -
De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[9] puis Insee à partir de 2004[10].)
Histogramme de l'évolution démographique


Lieux et monuments[modifier | modifier le code]

Personnalités liées à la commune[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Honoré de Balzac, Les paysans, Paris, Garnier-Flammarion, 1970, 379 p.
  • Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle. Paris, Flammarion, 1959, 768p + 15p de planches.
  • Charles Pomerol, Terroirs et vins de France – Itinéraires œnologiques et géologiques, Orléans, BRGM, 1990 (3e édition), 350 p.

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

  1. Au début du XXIe siècle, les modalités de recensement ont été modifiées par la loi no 2002-276 du 27 février 2002, dite « loi de démocratie de proximité » relative à la démocratie de proximité et notamment le titre V « des opérations de recensement », afin de permettre, après une période transitoire courant de 2004 à 2008, la publication annuelle de la population légale des différentes circonscriptions administratives françaises. Pour les communes dont la population est supérieure à 10 000 habitants, une enquête par sondage est effectuée chaque année, la totalité du territoire de ces communes est prise en compte au terme de la même période de cinq ans. La première population légale postérieure à celle de 1999 et s’inscrivant dans ce nouveau dispositif est entrée en vigueur au 1er janvier 2009 et correspond au recensement de l’année 2006.
  2. Dans le tableau des recensements et le graphique, par convention dans Wikipédia, et afin de permettre une comparaison correcte entre des recensements espacés d’une période de cinq ans, le principe a été retenu, pour les populations légales postérieures à 1999 de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique que les populations correspondant aux années 2006, 2011, 2016, etc., ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Andrée Corvol, Forêt et vigne, bois et vin. XVIe-XXe siècles, L'Harmattan, 2002, pp. 155-159
  2. Roger Brunet ,Atlas et géographie de Champagne, pays de Meuse, et basse Bourgogne, Flammarion, 1981
  3. Charles Frankel, Terre de vignes, Seuil
  4. Jean-Jacques Dubois et Jean-Pierre Renard, « Forêts et frontières, quelques réflexions pour une étude causale et évolutive » dans Espaces, Populations et Sociétés,‎ 1984, chap. 1984-1, p 32
  5. a et b Charles Pommerol, Terroirs et vins de France – Itinéraires œnologiques et géologiques, Orléans, BRGM,‎ 1990, chap. 1984-1
  6. Albert Dauzat et Charles Rostaing, Dictionnaire étymologique des noms de lieu en France, Paris, Librairie Guénégaud,‎ 1979 (ISBN 2-85023-076-6), p. 567a
  7. Site Vignerons des Riceys
  8. Site officiel de la préfecture de l‘Aube
  9. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
  10. Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2004, 2006, 2009, 2011
  11. Circuits des cadoles sur le site Aube-Champagne.com. Un de ces circuits se développe dans les vignes autour des Riceys.
  12. sa biographie sur le site de l'Assemblée nationale