Setaria

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Setaria (sétaires) est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), présent dans toutes les régions tempérées et tropicales du monde.

Ce genre comprend environ 110 espèces. Ce sont des plantes herbacées, annuelles ou vivaces, dont certaines sont cultivées pour l'alimentation humaine et animale. De nombreuses espèces de Setaria sont des mauvaises herbes des cultures et des plantes envahissantes.

Espèces cultivées[modifier | modifier le code]

Plusieurs espèces de Setaria ont été cultivées ou simplement récoltées, et le sont parfois encore, dans diverses régions du monde[1].

Espèces de sétaires cultivées ou récoltées historiquement
Espèce Nom commun Régions Utilisation
Setaria italica millet d'Italie, millet des oiseau, millet à grappes, riz allemand Europe et Asie Graines comestibles, fourrage
Setaria intermedia Inde fourrage
Setaria liebmannii Mexique Graines comestibles, fourrage, plante médicinale
Setaria macrostachya Mexique céréale précolombienne
Setaria pallide-fusca Afrique Graines récoltées
Setaria palmifolia sétaire à feuilles de palmier Asie graines récoltées aux Philippines, jeunes pousses consommées comme légume en Nouvelle-Guinée
Setaria parviflora queue de rat, sétaire gracile, sétaire à petites fleurs Mexique Graines récoltées historiquement
Setaria helvola sétaire naine, sétaire glauque Inde cultivée et domestiquée pour ses graines
Setaria sphacelata queue de chien Afrique récoltée comme céréale sauvage
Setaria verticillata sétaire verticillée Afrique Graines récoltées
Setaria viridis sétaire verte Europe, Asie Graines récoltées



Quelques espèces significatives[modifier | modifier le code]

Setaria pumila.
Setaria verticillata.
Setaria viridis.
Setaria palmifolia.
Setaria italica.

Espèce fourragère

  • Setaria sphacelata (cv. Nandi)

Espèces natives dans les pâturages

  • Setaria incrassata
  • Setaria kagarensis
  • Setaria longiseta
  • Setaria macrostachya
  • Setaria sphacelata

Espèces céréalières

Liste des espèces, sous-espèces et variétés[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (2 juillet 2016)[2] :


Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Daniel F. Austin, « Fox-tail Millets (Setaria: Poaceae)—Abandoned Food in Two Hemispheres », Economic Botany, vol. 60, no 2,‎ , p. 143–158 (DOI 10.1663/0013-0001(2006)60[143:FMSPFI]2.0.CO;2, lire en ligne).
  2. Kew Garden « World Checklist », consulté le 2 juillet 2016

Liens externes[modifier | modifier le code]

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