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Portail des Plantes utiles

Section de Wikipédia sur les plantes utiles, domestiquées ou non, et plus généralement les ressources végétales utilisées par l'Homme à des fins économiques (notamment dans les domaines agricole, alimentaire, médicinal et pharmaceutique, énergétique, textile, industriel), sociales, culturelles, environnementales ou scientifiques.

Champ de blé tendre.
Gousses et graines de soja.
Palmier dattier.
Cotonnier en fleurs.
Rose 'Gloria Dei' (Meilland).
Cerises de caféiers.

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► Plante médicinale

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Psophocarpus palustris (26 août)
Pachyrhizus tuberosus (26 août)
Le Conte (poire) (24 août)
Coffea arabica (19 août)

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Index thématique

Plantes alimentaires

	Céréales Avoine • Blé • Épeautre • Maïs • Mil • Millet • Orge • Riz • Seigle • Sorgho • Triticale • Teff
	Pseudo-céréales Amarante • Quinoa • Sarrasin • Sésame •
	Légumineuses Fève • Haricot azuki • Haricot • Haricot riz • Lentille • Petit pois • Pois chiche • Soja
	Autres plantes à féculents Igname • Manioc • Oca du Pérou • Patate douce • Pomme de terre • Taro • Topinambour •
	Oléagineux Arachide • Colza • Cocotier • Cotonnier • Karité • Lin • Navette • Olivier • Palmier à huile • Ricin • Soja • Tournesol
	Plantes saccharifères Betterave sucrière • Canne à sucre • Cocotier du Chili • Érable à sucre • Palmier à sucre • Sorgho à sucre

	Plantes potagères Artichaut • Aubergine • Bette • Betterave • Carotte • Céleri • Chicorée • Chou • Chou de Bruxelles • Chou-fleur • Chou frisé • Chou romanesco • Chou rouge • Concombre • Courge • Courgette • Endive • Fenouil • Laitue • Mâche • Oignon • Oseille • Rutabaga • Poireau • Potimarron • Potiron • Salade • Tomate • Topinambour
	Fruits rouges Airelle à gros fruits • Canneberge • Cassis • Cerisier • Fraise • Framboisier • Groseille • Groseillier à maquereau • Mûre • Mûroise • Myrtille
	Arbres fruitiers et autres plantes à fruits comestibles
	* Pays tempérés Abricotier • Cerisier • Kiwi • Grenadier • Melon • Pastèque • Pêcher • Plaqueminier • Poirier • Pommier • Prunier •
	* Pays chauds Ananas • Avocatier • Bananier • Cupuaçu • Feijoa • Goyavier • Manguier •
	Agrumes Citronnier • Combava • Kumquat • Limettier • Mandarinier • Oranger • Pomelo •
	Fruits secs Amandier • Châtaignier • Noisetier • Noyer • Noyer du Brésil • Pacanier • Pistachier

	Plantes condimentaires Ail • Basilic • Céleri • Cerfeuil • Ciboulette • Curcuma • Échalote • Fenouil • Gingembre • Laurier • Menthe • Moutarde • Persil • Romarin • Sarriette • Sauge • Serpolet • Thym
	Plantes à épices Cannelle • Cardamome • Cumin • Carvi • Clou de girofle • Poivre • Vanille
	Plantes à infusion Cacaoyer • Caféier • Camomille romaine • Chicorée à café • Maté • Mélisse • Menthe • Théier • Thym • Tilleul • Verveine • etc.
	Plantes à boissons alcoolisées Orge et Houblon (Bière) • Poirier (Poiré) • Pommier (Cidre) • Pomme de terre (vodka, Härdöpfeler) • Riz (Saké) • Sureau • Vigne (Vin) • etc.
	Plantes à jus de fruit et autres boissons non alcoolisées Amandier • Ananas • Bananier • Carotte • Cassis • Concombre • Fraisier • Grenadier • Groseiller • Kiwi • Nectarine • Oranger • Pamplemoussier • Pêcher • Poirier • Pommier • Souchet (Horchata) • Tomate • Vigne • etc.

Plantes industrielles

Essences forestières

Feuillus

Chêne • Hêtre • Merisier • Noyer • Frêne

Résineux

Pin maritime • Pin sylvestre • Épicéa • Sapin • Sapin de Nordmann • Mélèze

Bois tropicaux

Acajou • Azobé • Ébène • Palissandre • Teck • Balsa

Plantes-modèles

Plantes d'intérêt social

Rites et religions

Encens • Lotus • Figuier des pagodes • Gui • Plante magique • Chrysanthème

Maquillage et parfums

Henné • Arbre à encens • Arbre à myrrhe

Plantes stupéfiantes ou hallucinogènes

Cannabis • Coca • Khat • Mandragore • Noix d'arec • Pavot somnifère

Plantes médicinales

Plantes à tisane

Camomille romaine • Menthe • Tilleul • Thymus vulgaris • Verveine • Sauge officinale • Aubépine

Plantes à bourgeons thérapeutiques

Airelle rouge • Arbre de Judée • Figuier • Hêtre • Chêne rouvre • Pin sylvestre • Cormier

Plantes à huiles essentielles

Immortelle d'Italie • Lavande fine • Thym commun • Pin sylvestre • Menthe

Plantes oléagineuses thérapeutiques

Courge • Framboisier • Bourrache officinale • Onagre bisannuelle

Plantes toxiques thérapeutiques

Vératre blanc • Petite cigüe • Belladone • Bryone dioïque • aconit napel • If • Aristoloche

Plantes utilisées en macération huileuse

Arnica des montagnes • Millepertuis perforé • Achillée millefeuille • Pâquerette

Plantes à molécules isolées

Quinquina (Quinine) • Noix vomique (Strychnine) • Pavot somnifère (Codéine) • Chondodendron tomentosum (Curare)

Plantes ornementales

	Fleurs annuelles et fleurs bisannuelles Pensée • Pied d'alouette • Œillet de poète • Ageratum
	Fleurs vivaces Aster • Gaillarde • Hémérocalle • Muguet de mai • Rudbeckia
	Fleurs à bulbe Dahlia • Glaïeul • Jacinthe véritable • Muscari • Tulipe
	Arbustes d'ornement Rosier • Chèvrefeuille • Houx

Plantes grimpantes

Clématite • Glycine • Jasmin • Pois de senteur • Volubilis

Arbres d'ornement

Tulipier • Magnolia

Plantes d'appartement

Aspidistra • Caoutchouc • Chlorophytum • Coléus • Dieffenbachia • Kentia • Maranta • Philodendron • Saintpaulia • Sansevieria

Plantes à gazon

Agrostide menue • Brome des prés • Crételle des prés • Pâturin commun • Fétuque des prés • Fétuque rouge • Ray-grass anglais

Plantes aquatiques

Nénuphar • Lotus sacré

Plante d'aquarium

Cabomba • Ceratophyllum

Plantes utiles à l'agriculture

Plantes fourragères

Légumineuses

Lotier corniculé • Luzerne • Sainfoins • Trèfle blanc • Trèfle hybride • Trèfle incarnat • Trèfle violet • Vesce

Graminées

Bromes • Fléole des prés • Dactyle • Fétuque des prés • Fétuque élevée • Fromental • Maïs fourrage • Ray-grass anglais • Ray-grass italien • Sorgho fourrager •

Autres familles

Betterave fourragère • Chou fourrager • Colza fourrager •

Plantes mellifères

Colza • Coquelicot • Mauve • Mélilot • Mélisse • Menthe • Phacélie • Tilleul • Trèfles • Tournesol

Engrais verts Cultures pièges à nitrates

Chou fourrager • Colza fourrager • Fenu grec • Melilot • Moha • Moutarde blanche • Navet • Phacélie • Radis chinois • Ray-grass d'Italie • Sarrasin • Seigle • Trèfle violet • Vesce • Fèverole

Plantes à usage phytosanitaire

Ortie • Œillet d'Inde • Raifort • Prêle des champs

Arbres d'ombrage

Erythrina poeppigiana • Inga edulis •

Produits et sous-produits

Alimentation humaine

Condiments, Épices

Alimentation animale

Concentré (à base de graines de céréales ou de protéagineux)
Ensilage
Foin
Fourrage
Mélasse
Paille
Tourteaux

Matières premières industrielles

Pharmacie
et drogues

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Plantes les plus cultivées

Production mondiale en 2004, en milliers de tonnes selon les statistiques publiées par la FAO

	Cultures	Production		Cultures	Production		Cultures	Production
1	Canne à sucre	1 323 952	11	Patates douces	127 140	21	Oignons secs	55 153
2	Maïs	721 379	12	Tomates	120 384	22	Noix de coco	54 737
3	Blé	627 131	13	Pastèques	94 939	23	Graines de colza	46 256
4	Riz paddy	605 759	14	Coton à Graines	71 982	24	Concombres et cornichons	40 861
5	Pommes de terre	327 624	15	Bananes	71 343	25	Ignames	40 048
6	Betteraves à sucre	249 208	16	Choux	68 170	26	Arachides non décortiquées	35 723
7	Graines de soja	204 266	17	Raisins	66 570	27	Plantains	32 593
8	Manioc	202 648	18	Oranges	62 814	28	Aubergines	29 841
9	Palmier à huile	162 249	19	Pommes	61 919	29	Millet	28 765
10	Orge	153 624	20	Sorgho	58 884	30	Cantaloups & autres melons	27 703

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Listes

Et aussi, pour information :

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