Portail:Plantes utiles

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Section de Wikipédia sur les plantes utiles, domestiquées ou non, et plus généralement les ressources végétales utilisées par l'Homme à des fins économiques (notamment dans les domaines agricole, alimentaire, médicinal et pharmaceutique, énergétique, textile, industriel), sociales, culturelles, environnementales ou scientifiques.
« Le don d’une plante utile me paraît plus précieux que la découverte d’une mine d’or,
et un monument plus durable qu’une pyramide ». Bernardin de Saint-Pierre
Voyage à l'Île de France, p. 58, (lettre 13)
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Article du mois

Pommes de terre

Venez participer à l'amélioration des articles sur la pomme de terre, tubercule comestible produit par l'espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Source importante de glucides, mais aussi de protéines et de vitamines, ses qualités nutritives et sa facilité de culture font qu’elle est devenue l'un des aliments de base de l’humanité.

Tout le monde peut participer en ajoutant des informations, en complétant ou en corrigeant celles déjà présentes, ou encore en apportant des illustrations.

Merci de votre aide !


Lumière sur...

Rosier 'Pierre de Ronsard'

L'arnica des montagnes ! Arnica montana est une espèce de plante herbacée vivace rhizomateuse du genre Arnica et de la famille des Asteraceae. C'est une espèce européenne principalement montagnarde dont l'usage en médecine traditionnelle est décrit dans des pharmacopées européennes pour le traitement de petits traumatismes comme les hématomes, mais cet usage n'est pas soutenu par des études scientifiques

En savoir plus...



Plantes alimentaires


Blé tendre

Céréales

Blé • Épeautre • Riz • Maïs • Orge • Avoine • Seigle • Triticale • Sorgho • Mil • MilletTeff

Quinoa

Pseudo-céréales

Quinoa • Sarrasin • Amarante • Sésame •

Fève

Légumineuses

Fève • Haricot • Lentille • Petit pois • Pois chiche • Soja

Pommes de terre

Autres plantes à féculents

Pomme de terre • Patate douce • Topinambour • Igname • Manioc • Taro • Oca du Pérou

Tournesol

Oléagineux

Arachide • Colza • Cocotier • Cotonnier • Lin • Karité • Navette • Olivier • Palmier à huile • Ricin • Soja • Tournesol

Canne à suvre

Plantes saccharifères

Canne à sucre • Betterave sucrière • Érable à sucre • Palmier à sucre • Cocotier du Chili • Sorgho à sucre

Artichaut

Plantes potagères

Artichaut • Aubergine • Tomate • Courge • Oignon • Chou • Salades

Groseillier

Fruits rouges

Airelle à gros fruits • Canneberge • Cassis • Cerisier • Fraise • Framboisier • Groseille • Groseillier à maquereau • Mûre • Mûroise • Myrtille

Arbres fruitiers et autres plantes à fruits comestibles

Pommier commun
* Pays tempérés

Abricotier • Cerisier • Pommier • Poirier • Prunier • Pêcher

Manguier
* Pays chauds

Ananas • Avocatier • Bananier • Manguier • Cupuaçu

Citronnier

Agrumes

Oranger • Mandarinier • Citronnier • Limettier • Pomelo • Kumquat • Combava

Noisetier

Fruits secs

Noyer • Noyer du Brésil • Noisetier • Châtaignier • Pacanier • Pistachier

Laurier

Plantes condimentaires

Ail • Basilic • Céleri • Échalote • Curcuma • Persil • Gingembre • Cerfeuil • Laurier • Moutarde • Sarriette • Thym

Cardamome

Plantes à épices

Cardamome • Cumin • Carvi • Poivre • Vanille

Caféier

Plantes à infusion

Caféier • Théier • Cacaoyer • Maté • Menthe • Tilleul • Chicorée à café

Raisin

Plantes à boissons alcoolisées

Vigne (Vin) • Riz (Saké) • Pommier (Cidre) • Orge et Houblon (Bière)

Tomate

Plantes à jus de fruit et autres boissons non alcoolisées

Tomate • Carotte • Pommier • Pamplemoussier • Vigne • Oranger • Souchet (Horchata)


Plantes industrielles


Cotonnier

Plantes à fibres

Alfa • Chanvre • Chanvre de Manille • Cotonnier • Jute • Kapokier • Lin • Mûrier à papier • Raphia • Sisal • sparte

Plantes tinctoriales

Campêche • Curcuma • Garance • Indigotier • Henné • Orcanette • Orseille • Pastel Quercitron • Roucouyer • Santal rouge • Safran

Menthe

Plantes à essence

Camphrier • Menthe • Citronnelle • Badiane chinoise • Néroli • Niaouli • Vétiver • Géranium

Hévéa

Plantes à latex et à résine

Hévéa • Gutta-percha • Sapin baumier • Baumier du Pérou

Chêne rouvre

Essences forestières

  • Feuillus

Chêne • Hêtre • Merisier • Noyer • Frêne

Pin sylvestre
  • Résineux

Pin maritime • Pin sylvestre • Épicéa • Sapin • Sapin de Nordmann • Mélèze

  • Bois tropicaux

Acajou • Azobé • Ébène • Palissandre • Teck • Balsa


Plantes d'intérêt social

Plantes médicinales


Fleurs de tilleul

Plantes à tisane

Camomille romaine • Menthe • Tilleul • Thymus vulgaris • Verveine • Sauge officinale • Aubépine

Bourgeon de marronnier

Plantes à bourgeons thérapeutiques

Airelle rouge • Arbre de Judée • Figuier • Hêtre • Chêne rouvre • Pin sylvestre • Cormier

Lavande vraie

Plantes à huiles essentielles

Immortelle d'Italie • Lavande fine • Thym commun • Pin sylvestre • Menthe

Bourrache

Plantes oléagineuses thérapeutiques

Courge • Framboisier • Bourrache officinale • Onagre bisannuelle

Belladone

Plantes toxiques thérapeutiques

Vératre blanc • Petite cigüe • Belladone • Bryone dioïque • aconit napel • If • Aristoloche

Millepertuis perforé

Plantes utilisées en macération huileuse

Arnica des montagnes • Millepertuis perforé • Achillée millefeuille • Pâquerette

Plantes à molécules isolées

Quinquina (Quinine) • Noix vomique (Strychnine) • Pavot somnifère (Codéine) • Chondodendron tomentosum (Curare)


Plantes ornementales


Pensée

Fleurs annuelles et fleurs bisannuelles

Pensée • Pied d'alouette • Œillet de poète • Ageratum

Muguet

Fleurs vivaces

Aster • Gaillarde • Hémérocalle • Muguet de mai • Rudbeckia

Tulipe

Fleurs à bulbe

Dahlia • Glaïeul • Jacinthe véritable • Muscari • Tulipe

Rosier

Arbustes d'ornement

Rosier • Chèvrefeuille • Houx

Glycine

Plantes grimpantes

Clématite • Glycine • Jasmin • Pois de senteur • Volubilis

Magnolia

Arbres d'ornement

Tulipier • Magnolia

Maranta

Plantes d'appartement

Aspidistra • Caoutchouc • Chlorophytum • Coléus • Dieffenbachia • Kentia • Maranta • Philodendron • Saintpaulia • Sansevieria

Ray-grass

Plantes à gazon

Agrostide menue • Brome des prés • Crételle des prés • Pâturin commun • Fétuque des prés • Fétuque rouge • Ray-grass anglais

Nénuphar

Plantes aquatiques

Nénuphar • Lotus sacré

Ceratophyllum

Plante d'aquarium

Cabomba • Ceratophyllum


Listes


Et aussi, pour information :



Produits et sous-produits

Les plantes les plus cultivées

Production mondiale en 2004, en milliers de tonnes selon les statistiques publiées par la FAO

Cultures Production Cultures Production Cultures Production
1 Canne à sucre 1 323 952 11 Patates douces 127 140 21 Oignons secs 55 153
2 Maïs 721 379 12 Tomates 120 384 22 Noix de coco 54 737
3 Blé 627 131 13 Pastèques 94 939 23 Graines de colza 46 256
4 Riz paddy 605 759 14 Coton à Graines 71 982 24 Concombres et cornichons 40 861
5 Pommes de terre 327 624 15 Bananes 71 343 25 Ignames 40 048
6 Betteraves à sucre 249 208 16 Choux 68 170 26 Arachides non décortiquées 35 723
7 Graines de soja 204 266 17 Raisins 66 570 27 Plantains 32 593
8 Manioc 202 648 18 Oranges 62 814 28 Aubergines 29 841
9 Palmier à huile 162 249 19 Pommes 61 919 29 Millet 28 765
10 Orge 153 624 20 Sorgho 58 884 30 Cantaloups & autres melons 27 703

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