Amaranthus hypochondriacus

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L'Amarante hypocondriaque ou Amarante élégante[1] (Amaranthus hypochondriacus) est une espèce de plante herbacée de la famille des Amaranthaceae ou des Chenopodiaceae selon la classification classique de Cronquist (1981), originaire d'Amérique du Nord. Elle est cultivée dans les pays chauds comme plante alimentaire pour ses graines, consommées comme des céréales, et pour ses feuilles. C'est également une plante ornementale.

Références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Multilingual Dictionary of Agronomic Plants, Kluwer Academic Publishers, , 295 p. (ISBN 978-0792329701), p. 14.

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