Salade lyonnaise

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Salade lyonnaise
Image illustrative de l'article Salade lyonnaise

Lieu d’origine Lyon (France)
Place dans le service Entrée ou plat principal
Température de service Chaud
Ingrédients Salade verte, tomate, lardon ou foies de volaille, croûtons, œuf poché ou œuf mollet
Classification Salade composée, cuisine lyonnaise

La salade lyonnaise est une recette de cuisine de salade composée traditionnelle de la cuisine lyonnaise à Lyon, variante de la salade de pissenlit.

Ingrédients[modifier | modifier le code]

Présenter harmonieusement :

Notes et références[modifier | modifier le code]

Utilisation dans les médias[modifier | modifier le code]

En 2015, la société éditrice de Tribune de Lyon a lancé Salade Lyonnaise, un site et une application payants consacrés aux coulisses de l'actualité lyonnaise. La petite cuisine de la vie lyonnaise est ainsi décryptée au jour le jour par une équipe de journalises spécialisés dans les domaines : politique, économie, culture...

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Voir aussi[modifier | modifier le code]