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Rotelle

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Rotelle
Image illustrative de l’article Rotelle
Des rotelle, à côté d'une pièce de monnaie qui donne l'échelle.

Région d’origine
Ingrédients Farine, œufs

Les rotelle sont un type de pâtes italiennes à base de farine, et parfois d'œufs. Leur forme particulière reproduisant les sections d'une roue avec ses deux cercles concentriques reliés par des rayons leur a valu le nom de rotelle, de l'italien ruota (roue), qui signifie donc littéralement « petites roues ».

Notes et références

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Articles connexes

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Liens externes

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