Coquillette

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Coquillettes
Image illustrative de l'article Coquillette

Autre nom cornettes
Lieu d’origine France, Suisse
Place dans le service plat principal ou accompagnement
Température de service Chaud
Ingrédients farine de blé, eau, œufs
Accompagnement beurre, fromage râpé
Classification pâtes alimentaires

Les coquillettes (appelées cornettes en Suisse) sont une variété de macaronis préparées avec de la farine de blé dur et des œufs.