Castanéiculture

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La castanéiculture rassemble tous les métiers qui gravitent autour de la production et souvent de la transformation de la châtaigne.

Le fruit du châtaignier ou marron, (qu'il ne faut pas confondre avec le marron d'Inde du marronnier d'Inde), a longtemps servi de nourriture de remplacement dans les temps difficiles, dans plusieurs régions du Massif central, de l'Ardèche, du massif des Maures ou de la montagne Corse.

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