Liste de légumes
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Voir aussi légume
La liste suivante énumère les plantes couramment consommées comme légumes.
A[modifier | modifier le code]
ail cultivé | ail d'Orient | ail rocambole | amarante | ansérine bon-henri | añu (ou capucine tubéreuse) | arachide | arroche | artichaut | asperge | aubergine | avocat | azuki (ou haricot rouge du Japon)
B[modifier | modifier le code]
pousses de bambou | bardane | baselle | basilic | laitue batavia | bénincasa | bette à carde | betterave | blette | brèdes | brocoli | brocoli chinois | bunias d'Orient
C[modifier | modifier le code]
calebasse | canna comestible | capucine tubéreuse | cardon | carotte | céleri | céleri-rave | cerfeuil tubéreux | châtaigne d'eau | châtaigne de terre | chayote | chénopode Bon-Henri | chervis | chia | chicon | chou | chou de Bruxelles | chou cabus | chou chinois | chou-fleur | chou frisé | chou-navet | chou palmier | chou palmiste | chou de Pékin | chou-rave | chou romanesco | christophine | ciboule | ciboule de Chine | ciboulette | citrouille | claytone de Cuba | coqueret du Pérou | concombre | cornichon | courge | courgette | courge cireuse | courge musquée | courge de Siam | cresson alénois | cresson de fontaine | cresson des jardins | cresson de terre | cresson d'hiver | cresson de Para | crosne du Japon | curcuma
D[modifier | modifier le code]
dachine | daikon | dolique asperge | dolique lablab
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E[modifier | modifier le code]
échalote | endive | épinard | épinard de Malabar
F[modifier | modifier le code]
fenouil | fève | ficoïde glaciale | frisée
G[modifier | modifier le code]
gingembre | glycine tubéreuse | gombo | gourde | grande bardane | grelos | guimauve officinale
H[modifier | modifier le code]
haricot | haricot d'Espagne | haricot de Lima | haricot kilomètre | haricot mungo | hélianthi | houttuynia
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I[modifier | modifier le code]
J[modifier | modifier le code]
K[modifier | modifier le code]
L[modifier | modifier le code]
laitue | lentille cultivée | lys asiatique comestible | luffa
M[modifier | modifier le code]
maceron | mâche | maïs doux | manioc | margose | mauve | marron mizuna | momordique | menthe
N[modifier | modifier le code]
navet | niébé | nombril de Vénus
O[modifier | modifier le code]
oca du Pérou | oignon | oignon de Chine | okra | onagre | ortie | oseille
P[modifier | modifier le code]
pak choï | panais | pastèque | patate douce | pâtisson | persil | petit pois | périlla | pe-tsaï | physalis | piment | pissenlit | poireau | poirée | poire de terre | pois sec | pois carré | pois chiche | pomme de terre | pois d'Angole | pois sabre | poivron | potiron | potimarron | pourpier | pousses de bambou | Prune | poire
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Q[modifier | modifier le code]
R[modifier | modifier le code]
radis | radis noir | radis mougri | radis du Japon | raifort | | romaine (laitue) | roquette | rutabaga
S[modifier | modifier le code]
salicorne | salsifis | scarole (chicorée) | scorsonère | serpent végétal | sharon | shiso | soja | souchet comestible
U[modifier | modifier le code]
udo
T[modifier | modifier le code]
| taro | tétragone cornue | tinda | topinambour | turmeric , tomate
W[modifier | modifier le code]
Y[modifier | modifier le code]
yin tsoï (ou amarante de Chine)
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Notes et références[modifier | modifier le code]
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
- Liste de variétés de pommes de terre françaises
- Liste de champignons comestibles
- Liste de fruits comestibles
