Burger King

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Page d'aide sur l'homonymie Pour le Burger King de Mattoon, voir Burger King de Mattoon.

Burger King, parfois abrégé en son acronyme BK, est une grande chaîne de restauration rapide qui compte plus de 13 000 lieux de vente dans 88 pays, dont les deux tiers aux États-Unis, et beaucoup au Canada.

En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's. Le siège social de Burger King est situé à 5505 Blue Lagoon Drive, Miami-Dade Co, en Floride, près de Miami, le lieu d'origine du restaurant.

Burger King est une filiale de la société canadienne Restaurant Brands International basée à Oakville en Ontario.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le siège de Burger King.
Un restaurant Burger King classique en Caroline du Nord (États-Unis).
Menu Whopper : hamburger, frites et boisson

Le premier restaurant de la chaîne est ouvert à Miami le sous le nom d'Insta Burger King par James McLamore et David Edgerton, deux étudiants de la School of Hotel Administration de l'Université Cornell. McLamore avait visité le restaurant appartenant aux frères Mc Donald à San Bernardino en Californie et, comprenant le potentiel d'un tel service de restauration, décidé d'en créer sa propre version.

L'expansion internationale commence en 1963 par San Juan, Puerto Rico[1].

En 1967, Burger King est achetée par la Pillsbury Company, elle-même rachetée par le britannique Grand Metropolitan en 1988.

En 1969, il ouvre son premier restaurant canadien à Windsor, Ontario[2].

En 1989, la franchise acquiert de nombreux points de vente de son rival britannique Wimpy quand sa société mère achète la marque à United Biscuits et l'intègre à Burger King, accentuant encore plus sa présence dans le pays. Alors que des restaurants Wimpy existent encore en 2010 (indépendamment de Burger King), ils n'ont plus la même présence que par le passé (le marché étant maintenant dominé par Burger King et surtout McDonald's).

En 1997, Grand Metropolitan fusionne avec Guinness pour former la compagnie Diageo.

En 2002, Burger King est racheté par les fonds de placements Texas Pacific, Bain Capital LLC et Goldman Sachs Capital qui ont acheté les trois quarts des actions pour 1,5 milliard de dollars américains.

En 2010, Burger King est no 3 de la restauration rapide aux États-Unis, derrière McDonald's et Wendy's. En septembre de la même année, la chaîne est achetée par le fonds américano-brésilien 3G Capital pour la somme de 4 milliards USD[3].

En , Burger King a ouvert son premier restaurant au Maghreb, dans le centre commercial Morocco Mall de Casablanca au Maroc, il ouvrira ensuite à Fès au Borj Fez-Mall, dans la capitale Rabat au quartier Agdal et au quartier Hay Riyad[4]. Le 6e et dernier restaurant a ouvert ses portes en mai 2014 à la corniche de Casablanca[5],[6].

En août 2014, Burger King annonce l'acquisition de Tim Hortons, une chaîne de restauration rapide canadienne, pour 11,5 milliards de dollars[7], créant une société ayant une capitalisation de 18 milliards de dollars et un chiffre d'affaires de 23 milliards de dollars. Dans le cadre de cette acquisition, Burger King déplace son siège social à Oakville au Canada, au travers d'un procédé appelé inversion[8].

Le premier Burger King d'Afrique subsaharienne a ouvert le 9 mai 2013 au Cap, en Afrique du Sud.

En 2015, Burger King annonce l'ouverture de deux restaurants à Abidjan au Playce de Marcory et un autre à l'Aéroport Félix Houphouët-Boigny d'Abidjan. Il s'agit de la première implantation de Burger King en Afrique tropicale et du tout premier restaurant de type fast-food appartenant à une grande marque dans ce pays (MacDonalds et KFC en étant absents).

En France[modifier | modifier le code]

En 1980, Burger King ouvre son premier restaurant français à Paris, sur l'avenue des Champs-Élysées.

En 1997, Burger King quitte la France pour faible rentabilité[9], en fermant 39 restaurants[10] dont 23 franchisés.

Le , le premier restaurant du retour de l'enseigne en France ouvre ses portes à l'aéroport Marseille Provence[11].

Le , le groupe italien Autogrill, exploitant de la marque en France, annonce l'ouverture d'un établissement à Paris le 16 décembre 2013 dans le centre commercial de la gare Saint-Lazare[12].

Le , une coentreprise est formée avec le Groupe Bertrand dans le but d'ouvrir entre 350 et 400 restaurants en France à moyen terme, afin de viser 20 % du marché du hamburger[13],[14]. Le le groupe Bertrand annonce l'ouverture de 25 restaurants en France pour l'année 2014[15].

Un des plus grand restaurant de la marque en France a ouvert ses portes le 18 octobre 2014 à Paris dans le quartier Alésia sur plus de 1 000 m2[16].

Burger King ouvre 21 restaurants en France en 2014 et réalise un chiffre d'affaires de plus de 100 millions d'euros pour cette même année[17].

Le 11 novembre 2015, le Groupe Bertrand annonce officiellement que Burger King France rachète Quick. Tous les restaurants Quick de France deviendront progressivement des Burger King, mais son enseigne serait conservée au Luxembourg, en Belgique et hors Europe[18]. Burger King devrait alors acquérir 379 nouveaux restaurants en France.

Au 3 mai 2016, Burger King totalise 50 restaurants dans toute la France.

Régions Nombre de restaurants Lieux Date d'ouverture du premier restaurant
Île-de-France 14 Paris (Gare Saint-Lazare, Cité des sciences et de l'industrie, Alésia, 124 rue La Boétie, Montparnasse, Gare de l'Est, Gare du Nord, République, Barbès, Blanche, Chabert, Lescot, Opéra, Champs-Élysées, Wagram, La Défense, Le Malot, Soufflot, Bastille, Tolbiac, Seine Rive Gauche), Bonneuil-sur-Marne, Créteil (Creteil Soleil, Pompadour), Rosny-sous-Bois (Rosny 2), Neuilly-sur-Seine (107 avenue Charles de Gaulle), La Défense (Les Quatre Temps), Aubervilliers (Le Millénaire), Saint-Quentin-en-Yvelines (Espace Saint Quentin), Mareuil-lès-Meaux, Cormeilles-en-Parisis (Zac de Bois-Rochefort), Épinay-sur-Seine, Meaux, Viry-Châtillon, Corbeil-Essonnes, Évry, Brétigny-sur-Orge, Argenteuil, Plaisir, Saint-Germain-en-Laye, Aulnay-sous-Bois, Puteaux,Versailles, Herblay, Saint-Denis 16 décembre 2013
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine 9 Reims (Aire de Reims Champagne Sud (Autoroute A4), Place Drouet-d'Erlon, Cormontreuil), Troyes (Sainte-Savine, Saint-Parres-aux-Tertres), Strasbourg (Zone Commerciale de la Vigie, Gare de Strasbourg, Les Halles, Hautepierre, Vendenheim), Metz (Semécourt, Moulins-lès-Metz), Nancy (Rue Saint Dizier, Vandoeuvre, Houdemont, Frouard), Schweighouse-sur-Moder, Colmar, Mulhouse (Dornach, Illzach, Kingersheim), Châlons-en-Champagne, Chaumont, Épinal, Hattigny, Sarreguemines, Thionville (Terville), Longwy (Mont-Saint-Martin), Toul (Chaudeney-sur-Moselle), Dorlisheim 4 juillet 2013
Hauts-de-France 7 Calais (Terminal Eurotunnel), Lille (Euralille), Saint-Maximin (Oise) (Rue Louis Saint-Just), Liévin (Rue François Courtin[19],[20]), Seclin (ZAC de l'Epinette), Douai (Lambres-lez-Douai), Compiègne (ZAC de Mercières) Soissons, Valenciennes (Petite-Forêt), Dunkerque, Saint-Quentin, Amiens, Béthune, Creil, Beauvais, Laon septembre 2013
Provence-Alpes-Côte d'Azur 4 Marseille (Aéroport Marseille Provence, Grand Littoral), Toulon (Centre Mayol), Nice (Nice Lingostière, Aéroport Nice-Côte d'Azur), Cannes, Fréjus, Aubagne, Vitrolles, Martigues, Manosque, Avignon, Arles, Aix-en-Provence 22 décembre 2012
Auvergne-Rhône-Alpes 4 Lyon (Confluence, Part-Dieu, Part-Dieu Gare, Croix-Rousse), Taponas (Rhône) (Aire de Taponas, Autoroute A6), Bellerive-sur-Allier[21], Clermont-Ferrand (Aubière), Pierre-Bénite, Écully, Saint-Étienne, Chambéry, Grenoble, Valence, Le Puy-en-Velay, Bron, Saint-Priest, Riom, Roanne (Mably), Montluçon, Bourg-en-Bresse, Albertville, Annecy, L'Isle-d'Abeau, Aubenas, Villeurbanne, Limonest, Andrézieux-Bouthéon, Moulins (Les portes de l'Allier) 4 décembre 2014
Pays de la Loire 3 Le Mans (Saint-Saturnin, DI, Sud, Cinémas, Sargé-lès-le-Mans), Saint-Nazaire (Zone Commerciale de l'Immaculée), Nantes (Atlantis, Beaulieu, Saint-Sébastien-sur-Loire, Saint-Herblain, Graslin, Trignac), Angers, La Roche-sur-Yon, Les Sables-d'Olonne, Cholet 13 janvier 2015
Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées 4 Toulouse (Saint-Orens, Wilson, Matabiau, Gramont, Mirail, Blagnac, Fenouillet, Colomiers, Roques, Portet-sur-Garonne), Nîmes (Centre Commercial Cap Costières), Narbonne (Aire de Narbonne Vinassan Nord (Autoroute A9)), Montpellier (Odysseum), Béziers, Perpignan (Cabestany, Sud, Palmarium, Polygône, Rivesaltes), Carcassonne, Tarbes, Lunel, Saint-Jean-de-Védas, Auch, Montauban, Albi, Alès, Fabrègues, Agde 8 décembre 2015
Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes 3 Poitiers (Centre Commercial Beaulieu), Bordeaux (Cours Victor Hugo, Meriadeck, Montesquieu, Thiers, Pessac,Mérignac, Bègles), Bayonne, Brive-la-Gaillarde, Pons (Aire de St-Léger, Autoroute A10), La Rochelle (Centre, Puilboreau), Saintes, Rochefort, Dax, Mont-de-Marsan (Saint-Pierre-du-Mont), Limoges, Pau, Angoulême, Niort, Agen, Périgueux (Trélissac) 10 novembre 2015
Normandie 2 Rouen (Zone Commerciale de Barentin), Granville (Rue du Mesnil), Saint-Lô, Caen, Le Havre, Évreux, Dieppe 5 janvier 2016
Bourgogne-Franche-Comté 1 Beaune (Aires de Beaune - Tailly - Merceuil (Autoroute A6)), Besançon, Belfort, Saint-Albain, Mâcon, Châlons-sur-Saône, Dijon, Auxerre 7 mai 2014
Bretagne 1 Brest (Espace Jaurès), Lorient (Lanester), Vannes (Theix-Noyalo, Ploeren), Quimper, Rennes (CV, Cesson-Sévigné, Saint-Grégoire), Saint-Malo, Saint-Brieuc (Trégueux, Langueux), Lannion, Morlaix (Saint-Martin-des-Champs) 26 décembre 2014
Corse 1 Ajaccio (Zone Industrielle de Baléone), Bastia 19 octobre 2015
Centre-Val de Loire 0 Orléans (Saran), Tours, Blois, Bourges, Chartres, Montargis Courant 2016
Outre-mer 3 Martinique (Aéroport International Aimé Césaire, Fort-de-France), Guadeloupe (Au cœur de Jarry, Petit-Bourg) 15 avril 2014
Total 56

En Belgique et au Luxembourg[modifier | modifier le code]

En 2016, la société QSR Belgium annonce le rachat de Quick Belux auprès du groupe Bertrand et informe de son ambition à transformer progressivement ses 101 restaurants (92 en Belgique, 9 au Luxembourg) sous l'enseigne Burger King[22].

Mascotte[modifier | modifier le code]

Logo de Burger King de 1955 à 1968.
Un sandwich Whopper
Le sandwich Whopper, le produit phare de Burger King.

La mascotte du Burger King s'appelle The King. Elle est représentée comme un roi barbu vêtu d'habits royaux, avec une couronne. Elle apparaît surtout dans les publicités télévisées aux États-Unis.

Depuis 2003, elle est jouée par un acteur costumé portant un masque de plastique avec une expression joyeuse figée. Cela l'a rendue célèbre dans la culture populaire américaine car beaucoup de spectateurs trouvaient son apparence grotesque et effrayante (l'ancienne version du Burger King était un homme sans masque et avec une vraie barbe).

Pour le Grand Prix de Formule 1 d'Espagne tenu du 7 mai au 9 mai 2010, l'écurie BMW Sauber F1 Team a signé un partenariat avec Burger King. Il en va aussi de même pour le Grand Prix d'Europe à Valence à la fin du mois de juin.

« En Formule 1, le vaste segment des chaînes de restaurants n'a pratiquement pas été exploité », remarquait Peter Sauber en marge des préparations pour la cinquième manche du championnat.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) « Burger King Corporation and Caribbean Restaurants LLC Announce PepsiCo Renewed Agreement in Puerto Rico », sur prnewswire.com,‎ (consulté le 23 juin 2013)
  2. « Burger King Canada Franchise » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), consulté le 18 mars 2013
  3. AFP, « En bref - 4 milliards pour Burger King », Le Devoir,‎ (lire en ligne)
  4. http://www.moroccomall.net/fr/dine/enseigne/burger-king
  5. http://www.aujourdhui.ma/maroc/economie/burger-king%C2%A0-un-restaurant-phare-a-casablanca-110323
  6. http://lnt.ma/un-nouveau-restaurant-burger-king-pour-casablanca/
  7. Burger King signs deal to buy Canada's Tim Hortons, Reuters, 26 août 2014
  8. Burger King in talks to buy Canada's Tim Hortons, Soyoung Kim et Euan Rocha, Reuters, 25 août 2014
  9. Jacqueline Coignard, « Burger King se boute hors de France. Le n°2 mondial du fast-food n'a pas su s'imposer face à McDo et Quick. », Libération,‎ (lire en ligne)
  10. On peut de nouveau manger chez Burger King en France ! rtl.fr 22 décembre 2012
  11. http://www.laprovence.com/actu/region-en-direct/burger-king-ouvre-ce-matin-a-laeroport-marseille-provence
  12. Paris : Burger King est ouvert à Saint-Lazare, Le Huffington Post, 16 décembre 2013.
  13. http://www.lesechos.fr/entreprises-secteurs/service-distribution/actu/0203151364731-burger-king-vise-20-du-marche-francais-632593.php
  14. Burger King va ouvrir 400 restaurants en France, Challenges, 27 novembre 2011
  15. Burger King va ouvrir 25 restaurants en France, Challenges, 19 mars 2014
  16. « Burger King parisien Alésia ouvre ses portes », sur sortiraparis.com,‎ (consulté le 30 septembre 2015).
  17. « Burger King va ouvrir en 2015 des restaurants dans 15 nouvelles villes », sur Challenges,‎
  18. Le Monde.fr avec AFP, « Burger King pourrait racheter Quick en France », sur lemonde.fr,‎ (consulté le 30 septembre 2015).
  19. Burger King débarque à Liévin ! lavenirdelartois.fr 9 octobre 2014
  20. Liévin: Pôle emploi a évalué les candidats prêts à intégrer Burger King lavoixdunord.fr 16 juin 2015
  21. Ouverture le 28 juillet 2016 : « Burger King de Vichy : ouverture programmée jeudi ! », sur La Montagne,‎ (consulté le 27 juillet 2016).
  22. « Burger King débarque en Belgique, les restaurants Quick progressivement remplacés »,‎ (consulté le 25 juillet 2016)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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