Burger King

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25° 46′ 57.99″ N 80° 17′ 14.56″ O / 25.782775, -80.2873778

Burger King Corporation
Description de l'image Burger King.svg.
Création 4 décembre 1954Miami, en Floride)
Fondateurs James McLamore et David Edgerton
Forme juridique Société anonyme
Action NYSE : BKC
Slogan

Have It Your Way (Amérique du Nord),

Taste Is King (Europe, Afrique du Sud)''
Siège social Drapeau du Canada Oakville, Ontario (Canada)
Direction Bernard Hees, PDG
Activité Restauration rapide
Produits Hamburgers
Frites
Milk-shakes
Rondelles d'oignon
Boissons
Salades
Desserts
Société mère Burger King Holdings Inc.
Filiales 7300 restaurants aux États-Unis
3600 dans le reste du monde
Effectif 41.000
Site web www.bk.com
Chiffre d’affaires en diminution 2,3 milliards USD (2011)
-11 %
Résultat net en diminution 107,00 millions USD (2011)
-45 %

Burger King (parfois abrégé BK) est une grande chaîne de restauration rapide qui compte plus de 11 550 lieux de vente dans 71 pays, dont les deux tiers aux États-Unis.

En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's. La plupart des points de vente Burger King sont implantés aux États-Unis et au Canada. Leurs quartiers généraux sont situés à 5505 Blue Lagoon Drive, Miami-Dade Co, en Floride, près de Miami, le lieu d'origine du restaurant.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le siège de Burger King.
Un restaurant Burger King classique en Caroline du Nord (États-Unis).

Le premier restaurant de la chaîne est ouvert à Miami le sous le nom d'Insta Burger King par James McLamore et David Edgerton, deux étudiants de la School of Hotel Administration de l'Université Cornell. McLamore avait visité le restaurant appartenant aux frères Mc Donald à San Bernardino en Californie et, comprenant le potentiel d'un tel service de restauration, décidé d'en créer sa propre version.

En 1967, Burger King est achetée par la Pillsbury Company, elle-même rachetée par le britannique Grand Metropolitan en 1988.

En 1980, Burger King ouvre son premier restaurant français à Paris, sur l'Avenue des Champs-Élysées.

Trente-neuf restaurants, dont seize détenus en propre, auront ouvert en 1997, avant le retrait de Burger King du marché français[1].

En 1989, la franchise acquiert de nombreux points de vente de son rival britannique Wimpy quand sa société mère achète la marque à United Biscuits et l'intègre à Burger King, accentuant encore plus sa présence dans le pays.

Alors que des restaurants Wimpy existent encore en 2010 (indépendamment de Burger King), ils n'ont plus la même présence que par le passé (le marché étant maintenant dominé par Burger King et surtout McDonald's).

En 1997, Grand Metropolitan fusionne avec Guinness pour former la compagnie Diageo.

La même année, Burger King (39 restaurants[2]) décide de quitter la France, en cause la faible rentabilité[1].

En 2002, Burger King est racheté par les fonds de placements Texas Pacific, Bain Capital LLC et Goldman Sachs Capital qui ont acheté les trois quarts des actions pour 1,5 milliard de dollars américains.

En 2010, Burger King est no 3 de la restauration rapide aux États-Unis, derrière McDonald's et Wendy's. En septembre de la même année, la chaîne est achetée par le fonds américano-brésilien 3G Capital pour la somme de 4 milliards USD[3].

En août 2014, Burger King annonce l'acquisition de Tim Hortons, une chaîne de restauration rapide canadienne, pour 11,5 milliards de dollars[4], créant une société ayant une capitalisation de 18 milliards de dollars et un chiffre d'affaires de 23 milliards de dollars. Dans le cadre de cette acquisition, Burger King déplace son siège social à Oakville au Canada, au travers d'un procédé appelé inversion[5].

Présence internationale[modifier | modifier le code]

Article connexe : Hungry Jack's.
Menu Whopper : hamburger, frites et boisson

L'expansion internationale commence en 1963 par San Juan, Puerto Rico[6], Il ouvre son premier restaurant canadien à Windsor, Ontario en 1969 peu après son acquisition par Pillsbury[7].

En 1980, Burger King ouvre son premier restaurant français à Paris, sur les Champs-Élysées. 39 restaurants, dont 16 détenus en propre, auront ouvert en 1997, avant le retrait de Burger King du marché français[1].

En 1989, la franchise acquiert de nombreux points de vente de son rival britannique Wimpy quand sa société mère achète la marque à United Biscuits et l'intègre à Burger King, accentuant encore plus sa présence dans le pays. Alors que des restaurants Wimpy existent encore en 2010 (indépendamment de Burger King), ils n'ont plus la même présence que par le passé (le marché étant maintenant dominé par Burger King et surtout McDonald's).

En 1997, Burger King décide de quitter la France, en cause la faible rentabilité[1] ne permettant pas d'être compétitif et de faire face à la concurrence de McDonald's et de Quick. De retour en France, il ouvre un restaurant au sein de l'Aéroport Marseille Provence, le 22 décembre 2012.

En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's.

La plupart des points de vente Burger King sont implantés aux États-Unis et au Canada. Leurs quartiers généraux sont situés à 5505 Blue Lagoon Drive, Miami-Dade Co, en Floride, près de Miami, le lieu d'origine du restaurant.

En , Burger King a ouvert son premier restaurant au Maghreb, dans le centre commercial Morocco Mall de Casablanca au Maroc, il ouvrira ensuite à Fès au Borj Fez-Mall, dans la capitale Rabat au quartier Agdal et au quartier Hay Riyad[8]. Le 6e et dernier restaurant a ouvert ses portes en mai 2014 à la corniche de Casablanca[9],[10].

En France[modifier | modifier le code]

Le , le premier restaurant du retour de l'enseigne en France ouvre ses portes à l'aéroport Marseille Provence[11].

Le , le groupe italien Autogrill, exploitant de la marque en France, annonce l'ouverture d'un établissement à Paris le 16 décembre 2013 dans le centre commercial de la gare Saint-Lazare[12].

Le , une joint-venture est formée avec le groupe Olivier Bertrand dans le but d'ouvrir entre 350 et 400 restaurants en France à moyen terme, afin de viser 20 % du marché du hamburger[13],[14]. Le le Groupe Bertrand annonce l'ouverture de 25 restaurants en France pour l'année 2014[15].

Le vaisseau amiral de la marque en France a ouvert ses portes le 18 octobre 2014 à Paris Alésia sur 1200 m².

Burger ouvre 21 restaurants en France en 2014 et réalise un chiffre d'affaires de plus de 100 millions d'euros pour cette même année[16].

Villes Nombre de restaurants Lieux Date d'ouverture du premier restaurant
Île-de-France (hors Paris) 4 (5) Bonneuil-sur-Marne, Créteil (Creteil Soleil), Rosny-sous-Bois (Rosny 2), Neuilly-sur-Seine (107 avenue Charles de Gaulle), La Défense (Les Quatre Temps : fin 2015) 18 juillet 2014
Paris 4 Gare Saint-Lazare, Cité des sciences et de l'industrie, Alésia, 124 rue La Boétie 16 décembre 2013
Reims 2 (3) Aire de Reims Champagne Sud (Autoroute A4), Place Drouet-d'Erlon, Cormontreuil (septembre 2015) 4 juillet 2013
Marseille 2 Aéroport Marseille Provence, Grand Littoral 22 décembre 2012
Lyon 2 Confluence, Part-Dieu 4 décembre 2014
Troyes 1 (2) Sainte-Savine, Saint-Parres-aux-Tertres (2016) 16 décembre 2014
Beaune 1 Aires de Beaune - Tailly - Merceuil (Autoroute A6) 7 mai 2014
Calais 1 Terminal Eurotunnel 2013
Brest 1 Espace Jaurès 26 décembre 2014
Le Mans 1 Saint-Saturnin 13 janvier 2015
Lille 1 Euralille 26 janvier 2015
Taponas (Rhône) 1 Aire de Taponas (Autoroute A6) 6 février 2015
Saint-Maximin (Oise) 1 Rue Louis Saint-Just 6 mai 2015
Clermont-Ferrand 1 Aubière Juin 2015
Strasbourg 2 Centre-ville, Centre commercial de la Vigie Fin 2015
Toulouse 2 Roques, Saint-Orens Fin 2015
Nantes 1 Atlantis Fin 2015
Saint-Nazaire 1 Zone commerciale de l'Immaculée Fin 2015
Orléans 1 Saran Fin 2015
Montpellier 1 Odysseum Fin 2015
Bordeaux 1 Cours Victor Hugo Fin 2015
Toulon 1 Centre Mayol Fin 2015
Poitiers 1 Beaulieu Fin 2015
Metz 2 Centre commercial Muse, Zac d'Augny Fin 2015
Nancy 1 Centre-ville Fin 2015
Nice 1 Aéroport Nice-Côte d'Azur 2017
Total 22 (6 mai 2015)

Mascotte[modifier | modifier le code]

Logo de Burger King de 1955 à 1968.
Un sandwich Whopper
Le sandwich Whopper, le produit phare de Burger King.

La mascotte du Burger King s'appelle The King. Elle est représentée comme un roi barbu vêtu d'habits royaux, avec une couronne. Elle apparaît surtout dans les publicités télévisées aux États-Unis.

Depuis 2003, elle est jouée par un acteur costumé portant un masque de plastique avec une expression joyeuse figée. Cela l'a rendue célèbre dans la culture populaire américaine car beaucoup de spectateurs trouvaient son apparence grotesque et effrayante (l'ancienne version du Burger King était un homme sans masque et avec une vraie barbe).

Pour le Grand Prix de Formule 1 d'Espagne tenu du 7 mai au 9 mai 2010, l'écurie BMW Sauber F1 Team a signé un partenariat avec Burger King. Il en va aussi de même pour le Grand Prix d'Europe à Valence à la fin du mois de juin.

« En Formule 1, le vaste segment des chaînes de restaurants n'a pratiquement pas été exploité », remarquait Peter Sauber en marge des préparations pour la cinquième manche du championnat.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a, b, c et d Jacqueline Coignard, « Burger King se boute hors de France. Le n°2 mondial du fast-food n'a pas su s'imposer face à McDo et Quick. », Libération,‎ (lire en ligne)
  2. On peut de nouveau manger chez Burger King en France ! rtl.fr 22 décembre 2012
  3. AFP, « En bref - 4 milliards pour Burger King », Le Devoir,‎ (lire en ligne)
  4. Burger King signs deal to buy Canada's Tim Hortons, Reuters, 26 août 2014
  5. Burger King in talks to buy Canada's Tim Hortons, Soyoung Kim et Euan Rocha, Reuters, 25 août 2014
  6. (en) « Burger King Corporation and Caribbean Restaurants LLC Announce PepsiCo Renewed Agreement in Puerto Rico », sur prnewswire.com,‎ 16 juil. 2001 (consulté le 23 juin 2013)
  7. « Burger King Canada Franchise » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), consulté le 18 mars 2013
  8. http://www.moroccomall.net/fr/dine/enseigne/burger-king
  9. http://www.aujourdhui.ma/maroc/economie/burger-king%C2%A0-un-restaurant-phare-a-casablanca-110323
  10. http://lnt.ma/un-nouveau-restaurant-burger-king-pour-casablanca/
  11. http://www.laprovence.com/actu/region-en-direct/burger-king-ouvre-ce-matin-a-laeroport-marseille-provence
  12. Paris : Burger King est ouvert à Saint-Lazare, Le Huffington Post, 16 décembre 2013.
  13. http://www.lesechos.fr/entreprises-secteurs/service-distribution/actu/0203151364731-burger-king-vise-20-du-marche-francais-632593.php
  14. Burger King va ouvrir 400 restaurants en France, Challenges, 27 novembre 2011
  15. Burger King va ouvrir 25 restaurants en France, Challenges, 19 mars 2014
  16. « Burger King va ouvrir en 2015 des restaurants dans 15 nouvelles villes », sur Challenges,‎

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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