Bornem (bière)

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Bornem Dubbel
Description de l'image Bornemdubbel.jpg.
Caractéristiques
Type bière belge d'Abbaye reconnue
Degré d'alcool 8 % vol.
Production
Conditionnement 33 cl
Bornem Tripel
Description de l'image Bornemtripel.jpg.
Caractéristiques
Type bière belge d'Abbaye reconnue
Degré d'alcool 9 % vol.
Production
Conditionnement 33 cl

La Bornem est une bière d'abbaye belge brassée à la brasserie Van Steenberge à Ertvelde dans la commune de Evergem en province de Flandre-Orientale et se référant à l'abbaye Saint-Bernard (en néerlandais : abdij Sint Bernardus) de Bornem en province d'Anvers.

Historique[modifier | modifier le code]

Cette bière a été brassée depuis 1957 par la brasserie Beirens à Wommelgem. Lorsque cette brasserie fit faillite en 1971, les abbés de Bornem trouvèrent un accord avec la brasserie brasserie Van Steenberge.

À l'origine, une représentation de Saint-Bernard représentant l'abbaye de Bornem figurait sur les étiquettes. Mais, pour éviter toute confusion avec les étiquettes de la bière St. Bernardus de Watou, Saint-Bernard fut remplacé par un héron tenant un poisson dans son bec.

La Bornem est une bière belge d'Abbaye reconnue depuis 1999 et porte donc le logo sur l'étiquette.

Bières[modifier | modifier le code]

Il existe deux variétés de bière d'abbaye vivante de haute fermentation puis refermentée en bouteille :

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]