Blanche de Bruxelles

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Blanche de Bruxelles

Brasseur Brasserie Lefebvre
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Type Bière blanche
Couleur Blonde
Arômes coriandre, écorces d'oranges amères, curaçao
Degré d'alcool 4,5 % vol.
Conditionnement bouteilles de 33 et 75 cl

La Blanche de Bruxelles est une bière brassée par la brasserie Lefebvre à Quenast dans la commune belge de Rebecq située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon.

Historique[modifier | modifier le code]

Depuis 1989, une bière blanche nommée la Student est brassée par la brasserie Lefebvre. Elle est rapidement renommée Blanche de Bruxelles.

Description[modifier | modifier le code]

La Blanche de Bruxelles une bière de fermentation haute, de type blanche présentant une robe naturellement opalescente. Elle est composée de 40 % de froment, d'épices comme la coriandre et d'écorces d'oranges amères.

Elle est commercialisée en bouteilles de 33 et 75 cl ainsi qu'en fûts de 15 et 30 litres.

À partir de la Blanche de Bruxelles, une bière à la pomme (la Newton) est créée suivie d'une Blanche de Bruxelles rosée[1] qui fait partie des 185 bières admises par les Belgian Family Brewers[2].

L'étiquette représente Manneken-Pis, symbole de la ville de Bruxelles.

Bières[modifier | modifier le code]

  • Blanche de Bruxelles, une bière blanche titrant 4,5 % en volume d'alcool
  • Blanche de Bruxelles rosée, une bière blanche à l'arôme de fruits rouges titrant 4,5 % en volume d'alcool
  • Newton, une bière blanche au jus de pomme titrant 3,5 % en volume d'alcool

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sources et liens externes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]