Brasserie St-Feuillien

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Brasserie St-Feuillien
Image illustrative de l'article Brasserie St-Feuillien
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Le Rœulx
Coordonnées 50° 30′ 07″ nord, 4° 06′ 35″ est
Caractéristiques
Fondée en 1873
Principales bières St Feuillien
Production annuelle 40 000 hl
Site web Site officiel

La Brasserie St-Feuillien parfois appelée Brasserie Friart est une entreprise familiale belge située dans le centre du Rœulx en province de Hainaut. Elle produit plusieurs bières parmi lesquelles la St Feuillien.

Histoire[modifier | modifier le code]

En 655, Feuillien, un moine irlandais qui évangélisait la région fut martyrisé et tué sur le territoire de l'actuelle commune du Rœulx. À l'endroit de son supplice, ses disciples élevèrent une chapelle qui deviendra, en 1125 l'abbaye Saint-Feuillien du Rœulx. Cette abbaye de l'ordre des Prémontrés a produit de la bière pendant plusieurs siècles jusqu'à 1796 et les suites de la révolution française.

En 1873, Stéphanie Friart Rose (1841-1911) commence une activité de brasseur non loin du village du Rœulx. L'entreprise brasse dans un premier temps des bières légères telles que Rhodia Pils puis, plus tard, des bières d'abbaye suivant des recettes de l'abbaye de Saint-Feuillien toute proche. En 1920, la brasserie déménage et s'installe dans le centre du Rœulx. Actuellement, la quatrième génération de la famille Friart dirige l'entreprise en la personne de Benoît Friart qui est également le bourgmestre de la commune.

La brasserie a une production annuelle de 40 000 hl. L'embouteillage des bouteilles ordinaires a lieu dans une entreprise extérieure.

Bières[modifier | modifier le code]

  • La gamme St Feuillien se décline en quatre versions reprises parmi les bières belges d'abbaye reconnues. Ce sont des bières de fermentation haute commercialisées en bouteilles de 33 et 75 cl.
  • Pour la saint-feuillien triple nous pouvons trouver d'autres format comme: Magnum 1,5L, Jeroboam 3L, Mathusalem 6L, Salmanazar 9L, une première en Belgique.
  • La gamme Grisette se décline en trois versions légères et rafraîchissantes commercialisées en bouteilles de 25 cl :
    • La Grisette blonde bio gluten free (5,5°).
    • La Grisette blanche bio (5,5°).
    • La Grisette fruits des bois (3,5°).
  • La Saison (from St-Feuillien) (6,5°) est une bière blonde de terroir non filtrée.
  • La Grand-cru (9,5°) est une bière blonde de dégustation refermentée en bouteilles de 33 cl.
  • La Léon 1893 (6,5°) est une bière blonde brassée pour la chaîne de restaurants Chez Léon.
  • La Belgian Coast IPA (5,5°) est une bière IPA légère.

Source et lien externe[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]