Abbaye d'Aulne (bière)

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Abbaye d'Aulne blonde des pères sur lie 6°

Type bière d'abbaye
Degré d'alcool 6,3 % vol.
Degré Plato 14 °P
Conditionnement 33 cl
Abbaye d'Aulne brune des pères sur lie 6°

Type bière d'abbaye
Degré d'alcool 6,5 % vol.
Degré Plato 14 °P
Conditionnement 33 cl
Abbaye d'Aulne triple brune 8°

Type bière d'abbaye
Degré d'alcool 8 % vol.
Degré Plato 14 °P
Conditionnement 33 cl, 75 cl
Abbaye d'Aulne triple blonde 8°
Description de cette image, également commentée ci-après
Bière sur lie, refermentée en bouteille, mûrie en chambre chaude
Type bière d'abbaye
Degré d'alcool 8 % vol.
Degré Plato 14 °P
Conditionnement 33 cl, 75 cl
Abbaye d'Aulne super Noël 9°

Type bière d'abbaye
Degré d'alcool 9 % vol.
Degré Plato 18 °P
Conditionnement 75 cl
Abbaye d'Aulne Ambrée Val de Sambre 6°

Type bière d'abbaye
Degré d'alcool 6,4 % vol.
Degré Plato 14 °P
Conditionnement 33 cl

L'Abbaye d'Aulne est une bière d'abbaye belge brassée à la brasserie du Val de Sambre à Gozée dans la commune de Thuin en Hainaut (Région wallonne de Belgique).

Historique[modifier | modifier le code]

Depuis le Moyen Âge, les moines de l'abbaye d'Aulne brassaient deux sortes de bières. En 1752, un incendie détruisit la brasserie qui fut reconstruite en 1796. Mais, avant 1850, les activités brassicoles de l'abbaye avaient complètement cessé.

La bière Abbaye d'Aulne fait sa réapparition en 1954. Elle est alors brassée à Dinant. Ensuite, elle est successivement produite par la brasserie Bavery à Couillet, la brasserie De Smedt devenue brasserie Affligem à Opwijk et la brasserie des Amis Réunis à Saint-Amand-les-Eaux en France[1].

Depuis juin 2000, les bières de l'Abbaye d'Aulne sont à nouveau brassées au sein du site des ruines cisterciennes de l'Abbaye d'Aulne et plus particulièrement dans les anciennes écuries datant du XVIIIe siècle qui furent restaurées dès 1998.

Produits[modifier | modifier le code]

Les bières d'abbaye reconnues de la marque Abbaye d'Aulne parfois appelées ADA se déclinent en quatre variétés.

  • Abbaye d'Aulne Blonde titrant 6 % Alc. Vol.
  • Abbaye d'Aulne Brune titrant 6 % Alc. Vol.
  • Abbaye d'Aulne Premier Cru titrant 9 % Alc. Vol.
  • Abbaye d'Aulne Cuvée Royale titrant 9 % Alc. Vol.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]