Achel (bière)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Achel
Image illustrative de l'article Achel (bière)
Bière et verre Achel
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Achel
Coordonnées 51° 17′ 56″ nord, 5° 29′ 19″ est
Caractéristiques
Fondée en 1850[1]
Maîtres brasseurs Notre-Dame de Saint-Benoît
Principales bières . Achel blonde 8 %
. Achel brune 8 %
. Achel extra blonde 9,5 %
. Achel extra brune 9,5 %
Production annuelle 900 hl
Site web (nl)(fr)(en)(de)achelsekluis.org

L'Achel est une bière trappiste belge, brassée à l'abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît (Sint Benedictus Abdij), à Achel (province de Limbourg) tout près de la frontière néerlandaise.

Depuis 2021, elle n'est plus labellisée Authentic Trappist Product car il n'y a plus de abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît depuis 2021, mais le brassage reste sous la supervision l'abbé de l'abbaye de Westmalle[2].

Historique[modifier | modifier le code]

L'abbaye est fondée en 1846[3]. La brasserie existe depuis 1850[1]. Naguère, elle produisait deux bières en pression ainsi qu'une bière blonde sur lie mais la production de ces bières a été arrêtée.

Depuis 2003, la production de la bière trappiste « Achel » se décline en 6 variétés[4] :

  • une brune pression, titrant 5 %
  • une blonde pression, titrant 5 %
  • l'Achel blonde, une triple légèrement ambrée refermentée en bouteille, titrant 8 % d'alcool
  • l'Achel brune, titrant 8 % d'alcool
  • l'Achel extra brune, titrant 9,5 % d'alcool
  • l'Achel extra blonde, titrant 9,5 % d'alcool

Ces deux dernières sont brassées occasionnellement et commercialisées en bouteilles de 75 cl.

L'embouteillage en bouteilles de 33 et 75 cl est effectué à la brasserie BIOS-Van Steenberge, à Ertvelde.

L'Achel est l'une des onze bières arborant en 2017 le logo hexagonal du label international Authentic trappist product (ATP). En janvier 2021, la bière a perdu son titre d'ATP, parce que les derniers moines de l'abbaye ont déménagé à l'abbaye de Westmalle[5].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :