Millet des oiseaux
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 Millet des oiseaux |
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|---|---|---|
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| Setaria italica | ||
| Classification classique | ||
| Règne | Plantae | |
| Division | Magnoliophyta | |
| Classe | Liliopsida | |
| Ordre | Cyperales | |
| Famille | Poaceae | |
| Sous-famille | Panicoideae | |
| Tribu | Paniceae | |
| Genre | Setaria | |
| Nom binominal | ||
| Setaria italica (L.) P. Beauv., 1812 |
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| Classification phylogénétique | ||
| Ordre | Poales | |
| Famille | Poaceae | |
Le Millet des oiseaux, petit mil ou Sétaire d'Italie (Setaria italica) est une plante de la famille des Poacées (graminées), cultivée comme céréale secondaire pour ses graines. L'expression désigne aussi ces graines.
Plante annuelle à tiges droites et robustes, de 60 cm à 1,5 m de haut. Feuilles effilées de 10 à 20 mm de large, à gaine velue. Inflorescence en panicule dense de 20 à 30 cm de long. Ne forme pas de touffe. Les épis ne s'agrippent pas.
Origine probable : Inde ou Chine. Répandu dans le monde entier par la culture, parfois subspontané. Importance économique marginale ; les autochtones en font de la bière traditionnelle appelée jann en Inde. La Chine est le principal producteur.
Sommaire |
[modifier] Utilisation
- Alimentation humaine : culture vivrière en Asie du Sud-Est (Chine, Inde, Birmanie),Taïwan et en Afrique, consommée sous forme de bouillie ou de pain.
- Alimentation animale : graines pour oiseaux de volière ; fourrage.
[modifier] Sous-espèces, variétés, formes
- Setaria italica f. breviseta Hubbard
- Setaria italica f. breviseta F.T.Hubb.
- Setaria italica var. brunneoseta F.T.Hubb.
- Setaria italica subsp. colchica I.I.Maisaya & Gorgidze
- Setaria italica subvar. densior F.T.Hubb.
- Setaria italica subvar. germanica F.T.Hubb.
- Setaria italica var. hostii F.T.Hubb.
- Setaria italica f. macrochaeta Farw.
- Setaria italica subvar. metzgeri Hubbard
- Setaria italica f. metzgeri Farw.
- Setaria italica f. mitis F.T.Hubb.
- Setaria italica subsp. moharia (Alef.) H.Scholz
- Setaria italica f. praecox Farw.
- Setaria italica subsp. pycnocoma (Steud.) J.M.J.De Wet
- Setaria italica var. stramineofructa L.H.Bailey
- Setaria italica subsp. viridis (L.) Thell.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
[modifier] Liens externes
- (fr)
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[modifier] Bibliographie
- Zangre R., Nguyen-Van E., Rherissi B., Till-Bottraud., 1992. Organisation du pool génétique de Setaria italica (L.) P. Beauv. et exploitation des ressources génétiques d'espèces spontanées. Colloque international sur les complexes d'espèces, flux de gènes et ressources génétiques des plantes, 8-10 janvier (Paris), 87-97.
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