Orge des rats

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L'Orge des rats (Hordeum murinum L.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées très commune dans les régions tempérées.

Noms vernaculaires : orge des souris, orge des murs, orge queue-de-rat. Provençal : espigau, estrangle-chivau

Épi

Floraison : de mai à août

Particularités : la rugosité des soies de l'inflorescence empêche l'épi de glisser en arrière. En provençal, on le nomme pour cela monta sole, monta diable ou trauca-sac (troue sac). Les épis peuvent ainsi causer des lésions fatales chez les animaux lorsqu'ils s'introduisent dans l'oreille ou les naseaux. Les grains, malgré leur petite taille, peuvent fournir une bonne farine.

Sous-espèces[modifier | modifier le code]

  • Hordeum murinum murinum
  • Hordeum murinum glaucum (Steudel) Tzvelev (1972)
  • Hordeum murinum leporinum (Link) Arcangeli (1882)

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Bibliographie[modifier | modifier le code]

Pierre Idiart, Herbes folles, beauté des graminées sauvages, Flammarion.