Verre à bière
On appelle verre à bière tout contenant pouvant servir à boire de la bière.
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[modifier] Histoire
Cela peut paraître évident mais on parle de « verre » à bière seulement depuis que l'Homme maîtrise parfaitement la production et le façonnement du verre (XIXe siècle). Bien avant cette date, on buvait la bière dans des « pots à bière », sortes de bols en terre cuite plus ou moins évasés, ou alors, plus récemment, dans des récipients en métal (étain), en bois, en grès ou en céramique.
[modifier] Les différents types de verres
Il existe une grande variété de formes de verres à bière, on peut cependant les regrouper sous deux principales catégories :
[modifier] Les verres à pied
[modifier] Les verres sans pied
- altglass
- bock
- botte
- chope
- chopine
- cocher
- éléphant
- girafe
- gobelet
- Maß ou mass
- pilsen
- pinte
- sans pied
- weizenbecker
- yard glass
[modifier] Contenances
Il est très difficile de donner avec précision les noms de chaque contenance car ils peuvent varier d'une région à l'autre pour les appellations les plus « exotiques »[1].
| Contenance | France | Belgique | Autres |
|---|---|---|---|
| 12,5cl | Galopin ou Bock | Benjamin | Zurito (Euskera) |
| 15cl | Bock | ||
| 20cl | Flûte ou hollandais (Belgique) | une mini (Suisse) Corto (Espagne) Stange (à Cologne, pour le service du Kölsch), Birra Piccola(Italie) |
|
| 25cl | Demi ou Bock | Chope ou Pinte ou Cadet | Caña (Espagne), Mièg (Occitan) |
| 28,5cl | Middy, Pot, Handle, Schooner, Ten (Australie), Half (Irlande) |
||
| 33 cl | Gourde | Mini (Luxembourg) | |
| 40cl | Birra Media (Italie), Imperial (Portugal) | ||
| 42,5cl | Schooner, Pint (Australie) | ||
| 47,3cl[2] | Pint (États-Unis), Pinte(Canada) | ||
| 50cl | Distingué, Véritable, Baron[3], Mini-chevalier, Chope, Pinte ou Sérieux[4] |
Demi | Chope ou Canette (Suisse), Pinta (Espagne) |
| 56,8cl[5] | Chopine | Pint (Royaume-Uni, Irlande), Pinte (Canada) |
|
| 1l | Chevalier, Parfait, Double Pinte, Formidable[6] |
Litron | Maß (Allemagne) Masse (ou Mas) ou Litron (Suisse) |
La contenance des «bottes» va de 3cl à plus de 3l.
[modifier] Notes et références
- En Belgique, certains bars utilisent leur propres modèle et dénomination pour un verre d'un litre, comme le Corbeau ou la Lunette
- Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure US vers le système international, est de 1 Liquid pint soit 0,4731661 dm³ (ou litre).
- Le terme de « Baron » est parfois également utilisé pour les verres de 1l.
- Le terme de « Sérieux » est parfois également utilisé pour les verres de plus grande contenance (1L, 2L, etc.)
- Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure anglo-saxon vers le système international, est de 20 floz soit 0,5682454 dm³ (ou litre).
- Le terme de « Formidable » est parfois également utilisé pour les verres de 3l. Dans les bistrots français il désigne généralement les verres de 50 cl.
[modifier] Articles connexes
- La dégustation de bière
- La tégéstophilie (collection d'objets relatifs à la bière)
- Les chopes
- Les sous-bocks
[modifier] Liens externes
- Chopes Collection (fr) (en) (ne) (de)
- Photos de verres à Bière(fr) (en) (ne) (de)
- Une collection québécoise de verres à bières du monde
