Foudre (récipient)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Foudre (homonymie).
foudres de chênes dans des caves
Foudres de chênes dans les caves du Champagne Louis Roederer.

Le foudre est un tonneau de très grande capacité, équivalent à plusieurs barriques. Il sert au stockage des alcools : vin, cognac, bière rouge.

Par exemple, le « Grand tonneau » d'une capacité de 221 726 litres fut installé en 1751 dans la cave du Château d'Heidelberg en Allemagne.

Autre exemple célèbre, le « Foudre Mercier »[1]. En 1871, Eugène Mercier lance la construction d'un foudre de 160 000 litres et pour faire connaître son champagne, il va le déplacer jusqu'à Paris pour l'Exposition universelle de 1889.

Article détaillé : Tonneaux monstres.

Le plus grand foudre au monde se situe à Thuir (Pyrénées-Orientales) il est la propriété de la Cave Byrrh, et contient 1 000 200 litres pour un poids de 1100 tonnes.

Étymologie[modifier | modifier le code]

Ce mot serait d'origine germanique : Fuder.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. L'épopée du foudre Mercier