Brasserie du Brabant
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Brasserie du Brabant | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Baisy-Thy |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2003 |
| Maîtres brasseurs | Frédéric Magerat |
| Principales bières | La Brabançonne |
| Production annuelle | 400 hl |
| Site web | http://www.labrasseriedubrabant.net/ |
modifier  |
|
La Brasserie du Brabant est une microbrasserie belge située à Baisy-Thy dans la commune de Genappe en province du Brabant wallon.
Historique
La microbrasserie a été fondée en 2003 par Frédéric Magerat, brasseur amateur devenu professionnel, dans une fermette à Baisy-Thy[1]. La brasserie possède une cuve de brassage permettant des brassins de 650 litres, une cuve de filtration, quatre cuves de fermentation et une chaîne d'embouteillage et d'étiquettage[2].
Bières
Six variétés de bières artisanales de haute fermentation, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles de 75 cl capsulées sont produites :
- La Brabançonne Ambrée, bière rousse composée de cinq types de malt titrant 7,5 % en volume d'alcool
- La Brabançonne Blonde au Miel au malt pale et au miel artisanal titrant 6,5 % en volume d'alcool
- La Brabançonne Brune composée de huit types de malt titrant 9,1 % en volume d'alcool
- La Cuvée Nico, bière blonde titrant 8 % en volume d'alcool
- La Moche de Noël, bière de Noël titrant 9 % en volume d'alcool
- La Sans Rute, bière ambrée titrant 9 % en volume d'alcool et produite pour un gîte de Sensenruth.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- [1]
- (nl) Bieren en Brouwerijen van België – Adelijn Calderon – 2009 – (ISBN 978-90-7713-518-1)
Références
- « Brasserie artisanale et micro-brasserie - BRASSERIE DU BRABANT - Baisy-Thy », sur www.petitfute.com (consulté le ).
- http://www.bierebel.com/reportage.php?id=36&act=PRES
