Snickers
Snickers est une barre chocolatée produite par le groupe Mars. La barre consiste en un morceau de nougat couvert de cacahuètes grillées et de caramel, le tout enrobé de chocolat au lait. Snickers est la plus vendue de toutes les barres de chocolat de tous les temps, ses ventes globales atteignent annuellement 2 milliards de dollars américains, contribuant ainsi à la fortune de la famille Mars.
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Histoire[modifier]
En 1930, la famille Mars introduisit sa deuxième barre, après la Milky Way en 1924 et avant la 3 Musketeers en 1932[1]. Franck et son fils Forest décident de lui donner le nom de marque Snickers d'après le nom de l'un de leurs chevaux préférés[2]. La barre est faite en formant un centre nougaté en larges tranches, lesquelles sont coupées à la taille désirée dès que le caramel et les cacahuètes ont été ajoutées. Une fois les centres formés, ils sont recouverts de chocolat au lait. Les barres complètes sont inspectées, enveloppées et emballées pour envoi. La barre a été vendue pour la première fois aux États-Unis pour vingt cents (USD).
De 1949 à 1952, Snickers était un sponsor du The Howdy Doody Show. La "fun size" barre fut introduite en 1968, et les décennies suivantes virent de nombreuses variétés de Snickers apparaître. Snickers étaient particulièrement populaire parmi les cinéphiles pendant les années 1970s et au début des années 1980s, déclassant la plupart de ses concurrents dans les cinémas.
Ingrédients[modifier]
Sucre, noix de cajoux ,sirop de glucose, lait écrémé en poudre, matière grasse végétale, beurre de cacao, pâte de cacao, moyen-lait en poudre déminéralisé, beurre demi-écrémée, lactose, sel, lécithine de soja, vert d'œuf, extrait naturel de camomille, protéine de lait.
Variantes[modifier]
Le produit existe aussi sous différentes formes :
- De pâte à tartiner, non distribué en France, et qu'on peut trouver dans certaines régions d'Allemagne ainsi que dans quelques pays nordiques et asiatiques comme le Japon ou la Chine.
- Sous forme de glace, en pot ou en Barres.
Plusieurs variante de la barre originale :
- Il existe maintenant une variante additionnée de riz soufflé (13 %) appelée Snickers Cruncher, présentée dans un emballage orange.
- Une barre Snickers au Beurre de Cacahuète, au chocolat Noir, aux Amandes, et encore d'autres dérivés.
Veille sanitaire[modifier]
En 2006, l'usine d'Oak Park a été fermée briévement pour raisons sanitaires[3].
En 2008, des lots de Snickers mais aussi de Kit Kat de la marque Nestlé produits en Chine pour le marché Coréen contenant de la mélamine ont été rappelés[4].
Notes et références[modifier]
- Mars in the United States, sur Mars.com
- (en) Sherri Liberman, American food by the decades, Santa Barbara, Calif., Greenwood, 2011 (ISBN 0313376980)
- (en) Candyblog : Mars Factory Closed by Health Inspectors
- Corée: M&M's et Snickers à la mélamine
