Bec d'oie
Cet article est une ébauche concernant les Rosacées.
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La bec d'oie est une variété de pomme.
Elle a pour synonymes :
- Bé d'oie ;
- Bédouais.
Elle est grosse. Forme conique plus large côté pédoncule (long et fin).
Sa chair est d'un blanc jaunâtre, très ferme, juteuse et acidulée. Peu de parfum.
Peau lisse, rose à violacée, stries plus foncées.
Variété du Cher. Peu sensible aux maladies. Conservation jusqu'en février.
Port de l'arbre : Type 4 ? Alterne sur plein vent.
Sur porte-greffes faibles, donne de gros fruits.
Floraison tardive (+12 j). Pollinisée par Reinette du Mans.
Elle est à croquer.
