Lupulus
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | Brasserie Lupulus |
| Pays |
.svg){kind=small} Belgique |
| Date de création | 2007 |
| Caractéristiques | |
| Type | Triple |
| Couleur | Blonde |
| Degré d'alcool | 8,5 % vol. |
| Production | |
| Conditionnement | bouteilles de 75 cl |
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | Brasserie Lupulus |
| Pays |
Belgique |
| Date de création | 2011 |
| Caractéristiques | |
| Type | Brune |
| Degré d'alcool | 8,5 % vol. |
| Production | |
| Conditionnement | bouteilles de 75 cl |
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | Brasserie Lupulus |
| Pays |
Belgique |
| Date de création | 2013 |
| Caractéristiques | |
| Type | bière de Noël |
| Couleur | noire |
| Degré d'alcool | 9 % vol. |
| Production | |
| Conditionnement | bouteilles de 75 cl |
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | Brasserie Les Trois Fourquets |
| Pays |
Belgique |
| Date de création | 2014 |
| Caractéristiques | |
| Type | bière bio |
| Couleur | blonde |
| Degré d'alcool | 8,5 % vol. |
| Production | |
| Conditionnement | bouteilles de 75 cl |
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | Brasserie Lupulus |
| Pays |
Belgique |
| Date de création | 2016 |
| Caractéristiques | |
| Type | Pale ale |
| Couleur | Blonde |
| Degré d'alcool | 6 % vol. |
| International Bitterness Unit | 35 IBU |
| Production | |
| Conditionnement | bouteilles de 33 cl |
La Lupulus (en latin : "houblon", littéralement "petit loup") est une bière belge brassée par la Brasserie Lupulus à Courtil dans la commune de Gouvy en Province de Luxembourg. Le nom latin du houblon (Humulus Lupulus) est à l'origine du nom de cette bière.
Situation
La Lupulus est brassée dans le village ardennais de Courtil qui se trouve non loin de la route N68 reliant Vielsalm au Grand Duché de Luxembourg. Au centre du village, près de l'église, l'ancienne brasserie Les Trois Fourquets se trouve dans l'enceinte d'une magnifique ferme en carré du XVIIIe siècle bordée d'un ruisseau à l'eau pure et fraîche.
Historique
C'est en 2007 que Pierre Gobron, un des créateurs de la bière la Chouffe, décide de brasser une nouvelle bière en bouteilles champenoises (75 cl) mais également en fûts. L'entreprise est familiale.
Pendant les quatre premières années, seule la Lupulus blonde est commercialisée. À partir de 2011, la Lupulus brune est produite, d'abord en quantité limitée puis commercialisée à plus grande échelle en 2012. La Lupulus Hibernatus, bière noire de saison voit le jour en 2013. En , est annoncée la commercialisation d'une bière bio, la Lupulus Organicus qui est produite à partir de [1]. En 2016, une cinquième Lupulus voit le jour. C'est l'Hopera, une bière blonde à l'amertume prononcée commercialisée en bouteilles de 33 cl.
Bières
- Lupulus blonde
C'est une bière blonde de 8,5 % d'alcool, refermentée en bouteilles champenoises de 75 cl et en fûts de 20 litres. Cette bière triple d'Ardenne n'est ni filtrée ni pasteurisée pour permettre la préservation de toutes les qualités aromatiques et gustatives.
- Lupulus brune
Il s'agit d'une bière titrant 8,5 % d'alcool, refermentée en bouteilles champenoises de 75 cl et en fûts de 20 litres. La coloration est due à du sucre candi. En fin d’ébullition une petite quantité d’écorces d’oranges est ajoutée.
- Lupulus Hibernatus
C'est une bière de couleur noire de 9 % d'alcool mélangeant l’orge maltée et l’orge torréfiée assaisonnées d'un peu de cannelle. L’après goût est à la fois amer-sucré et se termine sur une note caféinée.
- Lupulus Organicus
Il s'agit d'une bière blonde titrant 8,5 % d'alcool brassée à partir d'ingrédients provenant de cultures bio.
- Lupulus Hopera
Il s'agit d'une bière blonde titrant 6 % d'alcool brassée de type pale ale assez houblonnée et à l'amertume prononcée.
- Lupulus blanche
Il s'agit d'une bière blanche titrant 4,5 % d'alcool.
- Lupulus Fructus
Il s'agit d'une bière blanche fruitée titrant 4,8 % d'alcool.
Commercialisation
La bière Lupulus est vendue en Belgique mais 80 % de la production est exportée. La moitié en Italie mais aussi en Suisse, au Luxembourg, aux Pays-Bas et aux États-Unis.
Lupulus just fabulus ! est la devise de cette bière ardennaise.
L'étiquette représentant un louveteau a été dessinée par Jean-Claude Servais.
Articles connexes
Références
- name=lesoir2014
