Coq

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Le coq est le représentant mâle adulte, principalement de plusieurs espèces presque exclusivement de galliformes, en partіculier le coq domestique. Sa femelle est la poule. Certaines espèces portent ce qualificatif dans leur nom vernaculaire comme le Coq de bruyère, Coq de Java, Coq de Lafayette, Coq de Sonnerat. Le Coq-de-roche péruvien est le nom donné à un passereau sud-américain. Chez ces espèces, le dimorphisme sexuel est assez marqué.

Il est important de rappeler que le coq (ainsi que le paon) ont été introduits en Europe par l'Asie Mineure autour des VII-VIe siècles avant J-C.

Le coq devient commun et comestible à partir du Ve siècle avant J-C.

L'onomatopée imitant le cri du coq domestique serait à l'origine du terme^[1].

Exemples de mâles

Coq domestique
Coq faisan, plusieurs espèces
Coq de bruyère, ou grand Tétras
Petit coq de bruyère ou tétras lyre
Coq de perdrix
Coq de roche^[1]
Coq d'inde (vieilli pour dindon)^[1]

Chant et transcriptions

Article détaillé : Vocalisation des oiseaux.

Voir aussi : Dire « cocorico » en... sur Wikibooks.

La poule caquète, le poussin pépie, le coq chante. Selon les langues et les pays, la transcription phonétique de son chant prend des formes très différentes. Le chant du coq est inné, il n'est pas appris.

En français, le chant du coq est traduit par l'onomatopée Cocorico !
Kikeriki en allemand.
Cock-a-doodle-do en anglais^[2].
Kokokog et Kekele en breton.
唂唂唂 en cantonais.
咕咕咕 en chinois standard.
Quiquiriquí en espagnol.
Kokeriko en espéranto.
Coucouricou en grec.
Kukuruyuk en indonésien.
Mac na hóighe slán en irlandais.
Chicchirichi en italien.
Kokekoko en japonais.
Kukeleku en néerlandais^[3]
Cocorococo en portugais, et cocoricó au Brésil.
Cucuriguuuu en roumain.
Coucarékou en russe.
Kuckeliku en suédois.
Ky-ky-ri-ký en tchèque.
Ake-e-ake-ake en thaï.
Ò-ó-o-o en vietnamien.
koukouyoukou en Haïtien.

Kokouukuuu en marocain^{[réf. nécessaire]}
Gaggalagaggalagó en islandais^{[réf. nécessaire]}
U-urru-U en turc^{[réf. nécessaire]}

« Cocorico ! » est utilisé par certains Français pour manifester leur chauvinisme, probablement parce que ce cri est interprété comme une manifestation d'orgueil de la part du coq, mais surtout parce que le coq gaulois est devenu un emblème du pays.

Avant l'invention de l'horloge mécanique et de la montre, le cri du coq a longtemps servi pour donner l'heure (heure solaire), dans toute l'Eurasie et parfois de manière quasi-légale. Ainsi l'une des lois sultanienne de l'empire ottoman (le kânûn) édictée par Mehmed II (le conquérant de Constantinople), décrétait qu'à propos des moulins dont les roues tournent dans ses états : « Les meuniers seront surveillés. Il est interdit d’élever des poules dans un moulin afin que la farine et le blé des particuliers ne subissent de dommages. On gardera tout au plus un coq pour connaître l’heure. » ^[4]

Le coq, comme les passereaux, produit un premier pic sonore à l'aube et un dernier au crépuscule avec un petit creux en cours de journée, mais il chante (à un niveau sonore de 50 à 60 dB) toute la journée. On remarque plus son chant à l'aube car il émerge alors du « bruit de fond » présent dans la journée^[5].