Bœurs-en-Othe
Pour les articles homonymes, voir Othe (homonymie).
| Bœurs-en-Othe | |||||
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| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays |  France
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| Région | Bourgogne-Franche-Comté | ||||
| Département | Yonne | ||||
| Arrondissement | Sens | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes de la Vanne et du Pays d'Othe | ||||
| Maire Mandat |
Françoise Givaudin 2020-2026 |
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| Code postal | 89770 | ||||
| Code commune | 89048 | ||||
| Démographie | |||||
| Population municipale |
340 hab. (2020  )
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| Densité | 15 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 48° 08′ 20″ nord, 3° 42′ 23″ est | ||||
| Altitude | Min. 170 m Max. 271 m |
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| Superficie | 22,3 km2 | ||||
| Type | Commune rurale | ||||
| Aire d'attraction | Commune hors attraction des villes | ||||
| Élections | |||||
| Départementales | Canton de Brienon-sur-Armançon | ||||
| Législatives | Troisième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Yonne
Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté
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Bœurs-en-Othe est une commune française située dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté.
La commune est la terre de naissance de Lucie Gabrielle Randoin, chercheuse reconnue et experte très sollicitée dans le domaine de la nutrition humaine à un moment où celle-ci était encore peu développée, avant de devenir une problématique alimentaire globale et mondiale, en particulier lors de l’importante conférence de Hot Springs organisée en 1943 à l’initiative de Roosevelt, comme une question cruciale pour le bien-être de l’humanité et une condition de la paix dans le monde.
Géographie[modifier | modifier le code]
Communes limitrophes[modifier | modifier le code]
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Bérulle (Aube) |
Aix-en-Othe (Aube) |
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| Fournaudin | N | Saint-Mards-en-Othe (Aube) | ||
| O Bœurs-en-Othe E | ||||
| S | ||||
| Venizy | Chailley, Turny | Sormery |
Urbanisme[modifier | modifier le code]
Typologie[modifier | modifier le code]
Bœurs-en-Othe est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1],[1],[2],[3]. La commune est en outre hors attraction des villes[4],[5].
Occupation des sols[modifier | modifier le code]
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (96,3 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (95,8 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (81,6 %), zones agricoles hétérogènes (11,7 %), forêts (3,7 %), prairies (3 %)[6]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Toponymie[modifier | modifier le code]
De l'oïl bure, désignant à l’origine une habitation rurale, « hutte, habitation, étable »[7].
Histoire[modifier | modifier le code]
Le village est cité dans une charte de 1140. L'Annuaire de l'Yonne de 1884 cite le combat qui eut lieu le 7 avril 1652 entre le capitaine Lamouche, vétéran retiré à Boeurs qui prit part pour les frondeurs et La Feuillade du parti royal. La Feuillade fut battu dans les bois lors d'une embuscade où Lamouche fit tomber sur la troupe royale des arbres pré-découpés.
Politique et administration[modifier | modifier le code]
Démographie[modifier | modifier le code]
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[9]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[10].
En 2020, la commune comptait 340 habitants[Note 2], en diminution de 0,58 % par rapport à 2014 (Yonne : −2,24 %, France hors Mayotte : +1,9 %).
Environnement[modifier | modifier le code]
La commune inclut une ZNIEFF :
- la ZNIEFF de la forêt d'Othe et ses abords[13], qui englobe 29 398 ha répartis sur 21 communes[14]. Le milieu déterminant est la forêt ; on y trouve aussi eaux douces stagnantes, landes, fruticées, pelouses et prairies.
Culture locale et patrimoine[modifier | modifier le code]
Lieux et monuments[modifier | modifier le code]
L'église de Bœurs était sous la protection de Nicolas et datait du XVIe siècle.
Personnalités liées à la commune[modifier | modifier le code]
- Lucie Randoin (1888-1960), biologiste et hygiéniste, est né dans la commune. Chercheuse reconnue et experte très sollicitée dans le domaine de la nutrition humaine, dans le cadre d'échanges épistolaires avec Théophile Lognoné, fondateur des industries Probiomer.
- Enzo Mattioda, né dans la commune en 1946, coureur cycliste français, vainqueur de Bordeaux-Paris en 1973.
- Robert Carrière (1931-2007), dit Bob Carrière, est un ingénieur en électronique et chef d'entreprise français. Il est connu notamment pour son invention du digicode. Il a vécu et est décédé dans la commune.
Bœurs-en-Othe dans les sciences et la nutrition[modifier | modifier le code]
La commune est la terre de naissance de Lucie Gabrielle Randoin, chercheuse reconnue et une experte très sollicitée dans le domaine de la nutrition humaine à un moment où celle-ci était encore peu développée, avant de devenir une problématique alimentaire globale et mondiale, en particulier lors de l’importante conférence de Hot Springs organisée en 1943 à l’initiative de Roosevelt, comme une question cruciale pour le bien-être de l’humanité et une condition de la paix dans le monde.
Bœurs-en-Othe dans les arts[modifier | modifier le code]
Une acrylique sur toile 37x47 cm sur le thème : Lucie Randoin, présente dans le futur a été commandée à l'artiste peintre Rafa Padilla, originaire des hauteurs de Medellín, par la fondation culturelle Théophile Lognoné, en reconnaissance au « travail catalysateur » de cette nutritionniste entre arrière-pays nourricier et nouvelles terres de science.
La fondation culturelle Théophile Lognoné dispose d'archives qui illustrent les apports des travaux de Lucie Randoin auprès d'industriels et d'innovateurs pour faire évoluer leur vision et leur technologie, malgré des terres disponibles limitées.
La valorisation de la mémoire de cette grande biologiste du pays d'Othe a pris de nombreuses formes. Dans sa commune natale, le patrimoine arboricole et cidricole a encouragé des propriétaires de vergers Boeurois à développer une cuvée biologique Lucie Randoin.
Lucie Gabrielle Randoin était une biologiste, nutritionniste et hygiéniste française. Elle a été faite commandeur de la Légion d'honneur en 1958 et est connue pour ses recherches sur les vitamines.
Cette œuvre acrylique pose la question de l'origine étymologique de Boeurs-en-Othe, sa commune natale. Boer en néerlandais veut dire « paysan ». Aussi, les Boers en Afrique du sud ou en Argentine étaient des agriculteurs pionniers venant des Pays-Bas mais aussi de France.Les travaux de cette scientifique au parcours très atypique ont permis de développer les filières d'agro-transformation entre terre et mer.
Pour approfondir[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- Ressources relatives à la géographie :
- Ressource relative à plusieurs domaines :
- Ressource relative aux organisations :
Notes et références[modifier | modifier le code]
Notes[modifier | modifier le code]
- Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
- Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2023, millésimée 2020, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2022, date de référence statistique : 1er janvier 2020.
Cartes[modifier | modifier le code]
- IGN, « Évolution comparée de l'occupation des sols de la commune sur cartes anciennes », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ).
Références[modifier | modifier le code]
- « Typologie urbain / rural », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
- « Commune rurale - définition », sur le site de l’Insee (consulté le ).
- « Comprendre la grille de densité », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
- « Base des aires d'attraction des villes 2020. », sur insee.fr, (consulté le ).
- Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », sur insee.fr, (consulté le ).
- « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », sur le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. (consulté le )
- Ernest Nègre, Toponymie générale de la France, Genève, Droz, , p. 1401.
- Conseil général de l’Yonne, Ma Commune, consulté le 15 décembre 2013.
- L'organisation du recensement, sur insee.fr.
- Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
- Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
- Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020.
- ZNIEFF 260014923 - Forêt d'Othe et ses abords sur le site de l’INPN et sa carte sur le site de la DIREN..
- Liste des 21 communes de la ZNIEFF de la forêt d'Othe et ses abords
