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La commune est située dans la partie vaudoise de la vallée de la Sarine comprise entre le Saanenland dans le canton de Berne (en français : Gessenay) en amont et l'Intyamon dans le canton de Fribourg en aval, à 1 000 m d’altitude environ. Château-d’Œx est la plus grande commune du canton de Vaud, avec une superficie de 11 374 ha[5] dont 2 % de surfaces d'habitat et d'infrastructure, 44,6 % de surfaces agricoles, 35,9 % de surfaces boisées et 16,6 % de surfaces improductives[6].
L'altitude minimale du territoire communal est de 870 m au niveau de la Sarine, l'altitude moyenne de 1 489 m et le point culminant est situé à 2 548 mètres d'altitude au sommet du Tarent sur la crête Pic Chaussy - Cape au Moine.
La commune comprend plusieurs villages et hameaux. Outre Château-d’Œx, le chef-lieu, les plus importants sont Les Moulins et Les Granges, au fond de la vallée, ainsi que L’Étivaz et La Lécherette, sur la route du col des Mosses.
1999 : Bertrand Piccard et Brian Jones décollent le 1er mars de Château-d'Œx et effectuent le 1er tour du monde sans escale en ballon rozière, atterrissant le en Égypte après 20 jours et 40 805 km.
2011 : Mike Aigroz[9] s'est distingué lors du mythique « Ironman » d'Hawaï. Le Vaudois de 33 ans a effectué les 3,8 km à la nage, 180 km à vélo et les 42,195 km de course à pied en 8 h 21 min 7 s. Ce temps lui a valu la 6e place.
Le chef d'orchestre Victor Desarzens, né le à Château-d'Œx et décédé le 13 février 1986 à Villette (Lavaux) (dans le canton de Vaud), l'un des pionniers de la vie musicale en Suisse romande.
L'acteur anglais David Niven y a séjourné très longtemps. Il y est mort le 29 juillet 1983. Sa tombe se trouve au cimetière du village et une rue porte son nom.