Chocolat Cailler

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Cailler
illustration de Chocolat Cailler
Façade de la fabrique.

Création 1819
Fondateurs François-Louis Cailler
Siège social Broc, Fribourg
Drapeau de Suisse Suisse
Actionnaires NestléVoir et modifier les données sur Wikidata
Produits chocolats
Société mère Nestlé
Site web www.cailler.ch

Chocolat Cailler est une marque de chocolat fondée en par François-Louis Cailler en 1819.

Histoire[modifier | modifier le code]

En 1819, François-Louis Cailler fonde la chocolaterie Cailler, qui est la première fabrique moderne de chocolat de Suisse grâce aux machines qu'il crée. En effet, c'est le premier homme qui automatisa la fabrication du chocolat. Il a pu donc le vendre moins cher. Quand il mourut, c'est son petit-fils qui décida de reprendre la fabrique, Alexandre-Louis Cailler. Il voulait agrandir la fabrique. Un jour, il se promenait dans la région de Broc en Gruyère, il trouva l'endroit très propice à l'emplacement de la nouvelle fabrique, car une ligne de chemin de fer passait à proximité et le lait des vaches était excellent. Un an plus tard, en 1899, la fabrique de Broc ouvre ses portes. Très vite, il va apporter une modification dans la fabrication du chocolat, il va le faire avec du lait et non du chocolat en poudre et de l'eau, ce qui se faisait jusqu'alors. En 1911, la société s'appelle "Peter, Cailler, Kohler, Chocolats Suisses S.A.". En 1929, Nestlé achète la compagnie de Peter pour fonder Chocolats Peter, Cailler, Kohler, Nestlé.

En 1923, Frigor un chocolat fourré est inventé. En 1929, Cailler fusionne avec Nestlé.

Le seul lieu de fabrication de la marque Cailler est à Broc, elle emploie 400 personnes en Gruyère. Depuis avril 2010, un nouveau parcours visiteurs est en place. Ceci permettant de visiter la fabrique, de comprendre la fabrication du chocolat et de déguster le produit[1].

Marques[modifier | modifier le code]

Marques déposées par l'entreprise[2]:

  • Classic
  • Frigor
  • Femina
  • Branches Cailler
  • Ambassador
  • Sublim
  • Cuisine
  • Napolitains
  • Souvenirs
  • Chocolat Rayon

Notes et références[modifier | modifier le code]

Sources[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]