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Yovo Doko
[modifier | modifier le code]Les yovo doko sont des beignets du Bénin [1]à base de farine de blé qui se mange seule ou accompagné de la bouillie. Les Yovo Doko se mange généralement le matin. Et sont appréciés de tous dans le pays. Ce sont les femmes qui les font et les vendent comme une activité génératrice de revenus. Les yovo doko existent un peu partout en Afrique noire sous différentes appellations. Au Nigeria par exemples ils s'appellent Puff Puff, Mikatés au Congo, Blofotos en Côte d’Ivoire et Botokoin au Togo. Les Yovo Doko, sucrés, moelleux et se vendent chauds à tous les coins de rues dans le pays[2],[3],[4],[5],[6],[7],[8],[9].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en-US) « YOVO DOKO 🇧🇯 », sur Plein d'épices, (consulté le )
- « Yovo doko », sur Cuisine AZ (consulté le )
- « Un beignet qui baigne: le yovo-dokô – Miam Miam Bénin » (consulté le )
- « Yovodoco ou Yovo Doko », sur www.afrik-cuisine.com (consulté le )
- Miam-Miam Bénin, « Les beignets Yovo Dokô », sur https://www.youtube.com, (consulté le )
- Cuisine Béninoise Et d'Ailleurs, « Beignets sucrés africain: Yovo-Dokô, la recette inratable », sur https://www.youtube.com, (consulté le )
- Yvonne, « Yovo-Doko ( Beignet): Bénin », sur A la Découverte du Monde (consulté le )
- « YOVO-DOKO – (Bénin) », sur camerdish.e-monsite.com (consulté le )
- « IDEE RECETTE - Beignets soufflés », sur lepetitjournal.com (consulté le )
