Harvey Wallbanger
| Harvey Wallbanger | |
 Harvey Wallbanger. | |
| Région d'origine | Californie,  États-Unis
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| Alcool principal en volume | Vodka |
| Type de verre | Verre highball |
| Ingrédients communs |
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Le Harvey Wallbanger est un cocktail alcoolisé. Il s'agit d'une variante du simple long drink Screwdriver, qui, en plus de ses ingrédients, jus d'orange et vodka, est complété par un shot de la liqueur italienne Galliano. Si la vodka est remplacée par de la tequila, le cocktail s'appelle Freddy Fudpucker.
Histoire[modifier | modifier le code]
Le Harvey Wallbanger s'est répandu dans les années 1970 et était initialement également connu sous le nom de Screwdriver italien. Selon une légende, qui fait l'objet de différentes variantes, la boisson doit son nom accrocheur à un surfeur californien nommé Harvey. Après avoir été exclu d'une compétition, il se serait frappé la tête contre un mur à plusieurs reprises du Pancho's Bar de Manhattan Beach, sous le coup de la frustration, après avoir bu plusieurs de ces boissons. Cependant, cette figure est probablement une invention marketing. Dans une campagne à grande échelle pour la liqueur Galliano, dont on dit qu'elle remonte à l'ancien joueur de football et ancien directeur marketing George Bednar et qui a contribué de manière significative à la distribution de la boisson, le surfeur Harvey était représenté comme une figure comique. Les premières mentions écrites de la boisson sont documentées à partir de 1971[1],[2].
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- (en) Rob Chirico, Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar, Quirk Books, (ISBN 1-59474-063-1), p. 137–139
- (en) Dale DeGroff, The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks, Potter (Random Huse), (ISBN 978-0-307-76245-0), 368
- (en) Scott C. Martin, The SAGE Encyclopedia of Alcohol: Social, Cultural, and Historical Perspectives, Sage, (ISBN 978-1-4833-7438-3), 1501
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Harvey Wallbanger » (voir la liste des auteurs).
- (en) Commercial prints and labels: Volumes 21-26 by Library of Congress. Copyright Office in 1971.
- (en) Harvey Wallbanger is taking Bloody Mary's place at brunch; try a drink with Galliano., Sports illustrated, , p. 9
