Alexander (cocktail)
| Alexander | |
 Cocktail Alexander | |
| Région d'origine |  États-Unis
|
|---|---|
| Alcool principal en volume | gin |
| Servi | frappé sans glace |
| Décoration / garniture | Noix de muscade râpée |
| Type de verre | Verre à cocktail ou Verre à Martini |
| Ingrédients communs | gin, crème de cacao, crème fraîche |
| Préparation | au shaker |
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L’Alexander ou Alexandre est un cocktail utilisant un alcool fort (gin, cognac, bourbon...), de la Crème de cacao et de la crème liquide. Il se prépare au shaker et se sert dans un verre à cocktail refroidi, dans une coupe à champagne. La garniture est habituellement de la noix de muscade râpée.
Histoire[modifier | modifier le code]
Il existe au minimum deux boissons du début du {{s[XX}} qui portent le nom d'Alexander, mais qui sont néanmoins des boissons différentes. Dans le « Jack's manual on the vintage and production, care and handling of wines, liquors » de Jacob Abraham Grohusko, le cocktail est décrit comme suit : trois mesures de whisky de seigle, une mesure de Bénédictine, avec un morceau de glace et un zeste d'orange[1].
Variante[modifier | modifier le code]
Le Brandy Alexander remplace le gin par du brandy[2].
Références[modifier | modifier le code]
- J. A. (Jacob Abraham) The Library of Congress, Jack's manual on the vintage and production, care and handling of wines, liquors, etc. : a handbook of information for home, club, or hotel : recipes for fancy mixed drinks and when and how to serve, New York : McClunn & Co., (lire en ligne).
- « Recette cocktail Brandy Alexander - Cocktail Mag », sur www.cocktailmag.fr (consulté le ).
